Pumpkin Pie o Pastel de Ayote NUMAR

pastel de ayote NUMAR

Ya sea en miel o preparada en diferentes platillos, el ayote es un fiel representante del otoño, en los países donde esta definida esta estación. En NUMAR revisamos nuestras recetas de postres y decidimos que era momento de compartir con vos nuestra deliciosa receta de pastel de ayote NUMAR

¿Estás listo para disfrutar su sabor? Continúa leyendo y pon manos a la obra.

Propiedades nutricionales del Ayote

 

Además de ser bastante popular en el otoño, el ayote cuenta con propiedades nutricionales que tienes que aprovechar. Entre ellas, en NUMAR queremos destacar:

Contiene vitaminas

 

La vitamina A es auxiliar en el crecimiento y desarrollo óptimo de los niños y adolescentes. La vitamina C, por su parte, es de gran apoyo para fortalecer el sistema inmunológico. Y, como complemento de la dieta y ejercicio para evitar las enfermedades del corazón está la vitamina E.

Para los procesos metabólicos del organismo están la vitamina B1 y B2. Para fortalecer los huesos y dientes, así como mejorar el proceso metabólico del calcio, el ayote tiene un importante contenido en vitamina D.

Rico en carbohidratos

 

Tiene un alto contenido en carbohidratos, carotenos y azúcares valiosos. Se dice que estos elementos actúan como antioxidantes. Por esta razón, se recomiendan para la prevención de enfermedades cardiacas.

Contenido en minerales

 

Al consumir ayote, darás a tu organismo un contenido importante de hierro, cobre y fósforo. Con ellos, será posible mejorar los procesos sanguíneos. Además, cuenta con una cantidad importante de potasio, lo que mejora la circulación y es auxiliar en la prevención de malestares en las piernas.

Pumpkin pie o pastel de ayote NUMAR

 

Concha

 

Ingredientes

 

Preparación

 

  1. En un bowl, colocá la mezcla para queque NUMAR con el huevo, la margarina NUMAR y la cucharadita de sal.
  2. Mezclá de manera envolvente, evitando la presencia de grumos.
  3. Una vez que esté lista, estirá la masa con un rodillo.
  4. Reservá un poco de masa para el topping.
  5. Colocá la masa en un molde de tartaleta.
  6. Una vez que esté bien colocada, vertí el relleno y distribuí de manera uniforme.
  7. Cubrí con el topping.
  8. Precalentá el horno a 350F y hornea por 45 minutos.
  9. Una vez salido del horno, cubrílo y refrigerá por 2 horas.

Relleno

 

Ingredientes

 

  • 2 tazas de ayote cocinado y hecho pure
  • 1 ¼ taza de leche condensada
  • 1 taza de leche evaporada
  • 3 huevos
  • 1 cdita de canela

Preparación

 

  1. En un recipiente, colocá todos los ingredientes.
  2. Mezclá con movimiento envolvente. La apariencia final debe ser homogénea.
  3. Vertí esta mezcla en el paso 6 de la preparación de la concha.

Topping o cubierta

 

Ingredientes

 

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de harina
  • 1 cda de canela

Preparación

 

  1. Con la masa reservada en el paso 4 de la preparación de la concha, mezclá los ingredientes.
  2. Una vez que esté listo, cubrí el relleno, como está indicado en el paso 7 de la concha.

Pero, sin ninguna duda, la major parte de preparar este delicioso pumpkin pie es disfrutar con tu familia y seres queridos. Creá y atesorá nuevos recuerdos mientras probás las margarinas y premezclas Numar que tenemos para vos.

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