Tronco navideño relleno con crema pastelera
La navidad es una época ideal para pasar un buen rato con la familia y los seres queridos. Uno de los postres fáciles y tradicionales de esta temporada es el tronco navideño. NUMAR te trae una versión increíble: relleno de crema pastelera ¿Estás listo para disfrutar su increíble sabor? ¡Poné manos a la obra y disfrutá las exquisitas recetas que tenemos para vos!
Tronco navideño estilo NUMAR
Celebra estas fechas especiales con este delicioso postre estilo NUMAR.
Ingredientes
Bizcocho
- 250g de azúcar
- 6 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 375g de mezcla NUMAR chocolate
- 63g de margarina NUMAR Clásica
Preparación
- Batí los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su tamaño.
- Una vez que esté listo, añadí la esencia de vainilla, la mezcla NUMAR vainilla y el cacao en polvo.
- Mezclá de manera envolvente con ayuda de un batidor de alambre.
- Fundí la margarina.
- Agrégala a la mezcla sin dejar de batir.
- Extendé la masa en dos bandejas cubiertas con papel encerado, o bien, de silicona.
- Horneá por un periodo de 12 a 18 minutos, a 180°C,
- Una vez fuera del horno, dejá enfriar por un par de minutos y desmoldá en caliente.
- Coloca una capa de azúcar glas y cubrí con un paño húmedo.
- Dejar enfriar fuera de la nevera.
Crema pastelera
- 1 litro de leche
- 8 yemas de huevo
- 60g de fécula de maíz
- 375g de azúcar refinada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de margarina NUMAR taste
Preparación
- Colocá en un recipiente la fécula de maíz y 200 ml de leche.
- Añadí poco a poco las yemas.
- Dejá cocinar y mezclá bien hasta espesar.
- El resto de la leche la ponés en una olla, junto con la esencia de vainilla y el azúcar. Ponélo al fuego hasta que hierva.
- Integra ambas mezclas y dejá hervir un poco para que termine de integrarse. Mezclá de manera constante, evitando que se pegue o queme.
- Colocá la margarina NUMAR en la mezcla caliente.
- Poné un paño húmedo encima y deja que se enfríe.
Recubrimiento
- 300g de chocolate amargo
- ½ taza de crema de leche
Preparación
- Calentá la crema y añadí el chocolate picado. Esperá a que se funda por completo.
- Mezcla muy bien.
Decoración
- 9 cerezas
- 10 hojas de menta
- Azúcar glas
Preparación
- Al estar listo el bizcocho, colocá la crema pastelera y enrolla con cuidado.
- Refrigerá el bizcocho por 20 minutos.
- Al sacarlo, cortá las puntas de cada rollo en forma diagonal y reservá.
- Coloca el rollo de manera vertical y vierte el recubrimiento, cubriendo de manera perfecta.
- Dejá secar durante 15 minutos a temperatura ambiente.
- Rallá el tronco con un tenedor.
- Decorá con azúcar glas, las cerezas y la menta.
Por último, disfrutá de una taza de chocolate caliente o un ponche de frutas en compañía de tus seres queridos. Visita nuestro sitio web y descubre la familia de productos que tenemos para vos. Te estamos esperando.