Alimentación para personas con gastritis para mejorar la condición médica

La gastritis es una enfermedad común en estos días. Estamos hablando de esta sensación de ardor en la parte superior del estómago. Cuando comienza a notarse, la reacción frecuente de la mayoría de las personas es tomar antiácidos sin saber que la alimentación es fundamental en la prevención y tratamiento de este malestar. 

Hoy compartiremos con vos recomendaciones sobre alimentación para personas con gastritis. Seguí leyendo y aprendé a consumir comidas balanceadas.

Alimentos recomendados para personas con gastritis

La alimentación para personas con gastritis debe contener comidas equilibradas, fáciles de digerir y bajas en grasas. Algunas alternativas ideales son:

Carnes bajas en grasa

Pollo, pavo, pescado y mariscos. Debés cocinarlos bien y preferiblemente a la parrilla, al vapor, horno o hervidas. La carne se puede filetear, desmenuzar o picar para que sea más fácil de digerir. También podés consumir huevos.

Verduras

calabacín, berenjena, zanahoria, espinaca, col china. Deben preferirse cocidas y peladas en momentos de crisis y dolor, ya que son más fáciles de digerir.

Frutas

Manzanas, peras, papaya, guayabas y plátanos. Preferiblemente pelados y cocidos o en puré si es posible. Puede contener mermelada o mezclas de frutas, siempre que sean 100% libres de azúcar.

Productos lácteos

Leche desnatada, yogur natural, quesos blancos, como ricota o cuajada ligera. Es importante señalar que la tolerancia a la leche de cada persona es diferente. Si además de la gastritis, sos alérgico a la lactosa, debés evitar este alimento. 

Otros alimentos complementarios para una alimentación balanceada

Otras de las propuestas que puedes usar en tu hábito alimenticio diario para la gastritis son:

1. Vinagre de sidra de manzana: Para un aderezo, ya que ayuda a equilibrar el pH del estómago y mejora la acidez. 
2. Bebidas de origen vegetal y postres saludables: leche de almendras, avena o arroz, gelatina sin azúcar.
3. Carbohidratos: arroz blanco, pasta, camote, calabaza, pan blanco y papas.
4. Tés: manzanilla, tilo, menta o jengibre, café descafeinado.
5. Aceite girasol: En pequeñas cantidades.
6. Especias naturales: hierbas, ajo, cebolla, perejil, cilantro y orégano.

Alimentos a evitar en personas con gastritis 

Los alimentos no recomendados para personas con gastritis son difíciles de digerir y altamente procesados ​​porque contienen muchos aditivos y conservantes que irritan el estómago. Los más comunes son:

1. Alimentos ricos en grasas: salchichas, tocino, cerdo, pavo, jamón, mortadela, salami. Frituras en general, masa, aceite frito, carne con mucha grasa, piel de pollo y órganos internos.
2. Frutas cítricas: evitá consumir las frutas verdes y los cítricos, ya que son muy ácidos.
3. Alcohol y bebidas con cafeína: refrescos, jugo y café. También debés evitar las bebidas alcohólicas.
4. Salsas procesadas: salsa de tomate, mostaza, mayonesa.
5. Tés: té verde, matcha, mate, negro.
6. Azúcar refinada: pasteles, budín y galletas rellenas.
7. Queso amarillo y derivados: cheddar, mozzarella, queso crema y boicot.
8. Comida rápida: bocadillos salados, pizza, hamburguesas, hot dog y alimentos  congelados.
9. Productos lácteos: leche entera, crema de leche, crema, leche condensada, mantequilla, manteca.

Consejos para mejorar la gastritis con una alimentación adecuada

• Evitá las comidas copiosas
• Consumí comidas saludables 5 veces al día en pequeñas porciones. 
• Si cocinás en una parrilla, evitá quemar las piezas. 
• Evitá las comidas picantes y el cigarrillo. 
• Consumí con frecuencia las frutas y verduras recomendadas. 
• Cená dos o tres horas antes de dormir. 
• Tomá regularmente infusiones digestivas como comino y manzanilla.

¿Te faltan ideas? En este post te damos claves para cocinar comidas balanceadas.

Si te interesa la alimentación equilibrada y aprender a consumir comidas saludables encuentra mucho más en nuestro blog.