SALSA GRAVY PARA PAVO

1. Colocar el caldo de pavo en un recipiente pequeño resistente al calor, dejar reposar durante unos minutos para que la grasa suba a la parte superior, retirar la grasa con una cuchara y desechar. Conservar el caldo.
2. Mezclar el caldo junto con el vino en una olla.
3. Derretir la Margarina Numar en una olla a fuego medio.
4. Espolvorear la harina y mezclar bien, hasta que la mezcla se torne café, alrededor de 5 a 7 minutos.
5. Añadir poco a poco el caldo de verduras y los jugos del sartén.
6. Llevar la mezcla a fuego lento y mezclar constantemente hasta que la mezcla espese.
7. Añadir sal y pimienta.