CHURRASCO MARINADO EN CAFÉ

1. Picar el ajo y colocarlo en una bolsa de plástico grande.
2. Verter el café, la salsa de soya, la salsa inglesa, el vinagre de manzana, el aceite de oliva, el miel de maple y la Margarina Numar Ajo.
3. Agregar el romero y la pimienta, todo debe quedar bien mezclado.
4. Añadir la carne a la bolsa y girarla para que quede totalmente bañada en el adobo.
5. Colocar la bolsa en un plato y refrigerar por lo menos 8 horas.
6. Retirar la carne de la nevera, debe estar a temperatura ambiente para cocinarse.
7. Precalentar el horno a 210F.
8. Colocar un sarten (que pueda entrar al horno) y dejar que precaliente.
9. Una vez que este caliente, añadir la carne y cocinar durante 5-6 minutos.
10. Sacar del horno y dejar enfriar.
11. Cortar finamente y espolvorear el perejil picado y la sal.