Arroz campesino estilo NUMAR

En NUMAR preparamos varias comidas típicas de Costa Rica para festejar el bicentenario. Iniciamos con un arroz campesino ¡y quedó delicioso! ¿Querés probarlo? ¡Te dejamos aquí la receta!

El arroz es uno de los cereales más consumidos en tierra costarricense. Por eso, en NUMAR hemos creado una receta de arroz campesino estilo NUMAR, con sabores propios de nuestra tierra que garantizará el disfrute de la comida desde el primer bocado. 

Cabe destacar, que de acuerdo a la zona, existen innumerables versiones y variedades de este famoso platillo. Podés agregar algún ingrediente adicional para darle tu toque especial.

Receta para preparar un arroz campesino estilo NUMAR

La variedad en la alimentación siempre es indispensable, esto nos garantiza comer todos los nutrientes necesarios para mantenerte con energía. Preparar el arroz campesino en sus distintas modalidades no se escapa de esta manera saludable de alimentarse. 

Con la deliciosa receta exclusiva de NUMAR dedicada para los costarricenses podés comer delicioso ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes

Para resaltar el sabor de las comidas típicas de Costa Rica se recomienda comprar alimentos frescos que permitan que los nutrientes se puedan aprovechar más. De esta forma, el sabor quedará impregnado en nuestras papilas gustativas y nos permitirá deleitarnos con este delicioso arroz campesino manteniendo la calidad de sus ingredientes. 

Esta receta es ideal para 6 porciones. Si necesitás más porciones, ajustá las cantidades:

• 1 kg de paletilla de cerdo.
• 1 repollo fresco mediano.
• 1 barra de margarina NUMAR clásica.
• 1 cebolla blanca mediana picada en juliana.
• 1 chile dulce picado en juliana.
• 1 ramita de culantro.
• 3 tazas de arroz de su preferencia.
• 1 zanahoria grande.
• Salsa inglesa.
• ½ cucharadita de paprika.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Salsa de tomate, si no se desea colocar no altera la receta.
• 1 cucharada de azúcar morena preferiblemente.

Preparación 

Preparar un arroz campesino suele ser muy rápido. En un tiempo aproximado de un hora y media ya podés degustar este rico plato. 

1. Picá la cebolla y el chile dulce en juliana. 
2. Tomá el repollo y el culantro y picá también. Podés irlos colocando en el mismo recipiente y, una vez que terminés, reservá. 
3. Rallá la zanahoria grande. Reservá. 
4. Cociná la paletilla de cerdo en una olla con agua, sal y culantro por aproximadamente 20 min. 
5. Revisá de manera constante para evitar que se pegue o queme la paletilla.
6. Una vez que esté bien cocido, sacá a enfriar el cerdo y desmenuzá su carne. Guardá el caldo que se formó para usarlo posteriormente. 
7. Saltea en un sartén las verduras con media barra de margarina NUMAR clásica hasta que estén suaves y agregá un poco de pimentón y sal al gusto. 
8. En una olla arrocera o tradicional, agregá las verduras precocidas, un poco de carne de cerdo, el caldo que sobró, la salsa inglesa y la de tomate.
9. Agregá el arroz crudo y la otra mitad de barra de margarina NUMAR clásica. 
10. Al estar listo se mezclan con el resto de cerdo desmenuzado. 

¡Y listo! Serví recién hecho para disfrutar su delicioso sabor.

¿Querés más ideas para cocinar? Visitá nuestro blog y encontrá recetas para dar color y sabor a tus comidas. Con NUMAR disfrutá el sabor de vivir.