Comidas Típicas de Costa Rica: Arroz con Pollo
Para nadie es un secreto que hoy la globalización amenaza con borrar las tradiciones de los países más pequeños; y aunque esta tiene ventajas también tiene ahí uno de sus puntos débiles. Sin embargo, en la gastronomía se encuentra uno de los puntos más fuertes de la cultura para preservar las comidas típicas y las costumbres que de ellas derivan.
Precisamente, platos típicos como el arroz con pollo evocan gratos recuerdos familiares de unión, reconciliación y calor familiar. Cuántas familias en el mundo no han celebrado un cumpleaños o una fecha especial en medio un arroz con pollo como plato principal.
Así como Nelson Mandela vio en el deporte un medio para unir dos clases sociales. Nosotros desde Numar, vemos a nuestras recetas como un medio para reforzar el amor, propiciar el reencuentro y sobre todo, irradiar las buenas costumbres como respeto y la solidaridad.
¿Cómo preparar arroz con Pollo?
El arroz con pollo puede ser visto como un plato algo simple en muchas partes del mundo, pero, en el Caribe, Centroamérica y Suramérica se trata de una verdadera delicia debido a la introducción de especies autóctonas que le dan un toque único al arroz con pollo.
Costa Rica es un lugar excepcional si lo que querés es degustar un sabroso arroz con pollo que no encontrarás otro lugar. Pero ¿Querés saber cómo preparar un arroz con pollo sin igual? Entonces fijáte de esta receta:
Los ingredientes que debés tener a la mano son arroz, cebolla, chile dulce, apio, ajo y pollo. Aunque como verás más adelante se pueden agregar otros ingredientes si querés sorprender a los tuyos.
Para iniciar, tenés que poner a hervir en una olla al pollo durante unos 15 minutos. Mientras eso sucede, vas haciendo el arroz con agua sobrante para la posterior anexión del pollo con los aliños. (Si quieres hacer algo más especial podés agregar zanahorias, judías verdes y maíz)
Una vez que hayás sacado el pollo, lo vas a desmenuzar y se lo vas a adicionar al arroz junto con los ingredientes picados que mencionamos anteriormente, hasta que el agua se evapore y veas que efectivamente forma parte de un todo.
No obstante, en Costa Rica se pueden agregar ingredientes como el culantro y pasta de achiote; que son una combinación de sabores dulces y picantes que le dan un toque insuperable a tu arroz con pollo.
Por último, no olvidés hacerlo con mucho amor y dedicación si es para tus seres queridos. Nada mejor que un delicioso plato típico como el arroz con pollo para unir a los que amás.
Numar sabe lo importante que son las comidas típicas para compartir en familia, es por ello que en esta ocasión decidimos hablar del arroz con pollo. Si tenés en mente otras recetas fáciles con arroz para preparar, no dejés de compartirlas con nosotros escribiéndonos en nuestro sitio web.