Galletas de jengibre saludables
Las galletas de jengibre son un clásico de las navidades, pero son tan ricas que podés prepararlas en cualquier momento del año, especialmente si buscás tener en casa comidas saludables para cuando querés algo dulce pero sin pecar. Con algunas sustituciones ingeniosas y los mejores ingredientes podés conseguir unas deliciosas galletas que no tendrán nada que envidiar a la versión tradicional.
¿Listo para hornear? Te mostramos lo fácil que puede ser transformar unas galletas a una versión más sana sin afectar su delicioso sabor.
Galletas de jengibre saludables paso a paso
Esta versión de galletas saludables es una excelente opción para esos antojos del día en el que resistirté no es una opción y buscás una alternativa sana. Te dejamos esta receta deliciosa para que sorprendás a tu familia.
Ingredientes:
- 5 cucharadas de tapa dulce o azúcar de estevia (también las podés hacer con azúcar de tu preferencia)
- 3 cucharadas de miel
- 100 g de Numar Suave
- 1 huevo
- 350 g de harina de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharaditas de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de clavo molido
Preparación:
- Comenzar mezclando los ingredientes húmedos (margarina Numar, huevo, miel, y también el azúcar). Incorporar bien.
- En un bol separado mezclar todos los ingredientes secos.
- Tamizar los ingredientes secos sobre la mezcla húmeda poco a poco, y amasar bien hasta obtener una masa suave, homogénea, que no se pegue en las manos.
- Con ayuda de dos papeles de plástico o papel vegetal estirar la masa hasta alcanzar medio centímetro de grosor.
- Una vez estirada dejar reposar 30 minutos en la nevera.
- Pasado el tiempo cortar las galletas y colocarlas en una placa separadas entre sí.
- Hornear por 10 a 15 minutos a 180 °C, previamente precalentado.
- Pasado el tiempo dejar que enfríen y decorar.
Consejos adicionales para unas galletas perfectas
Para que consigás unas galletas de jengibre perfectas, crocantes, con el dorado ideal y el sabor especiado característico, estos tips serán de mucha ayuda:
- Si no conseguís harina de avena, solo debés procesar los copos y tamizarlos.
- Podés sustituir la miel de abejas por miel de agave y queda igual de bien.
- Si no querés azúcar, aunque sean estas opciones saludables, podés usar tu edulcorante de preferencia.
- Para saber que las galletas de jengibre están listas, solo mirá cuando los bordes estén ligeramente dorados.
- Deben estar bien frías antes de guardarlas.
- Si las guardás en un recipiente hermético de vidrio se mantendrán perfecto por 5 a 6 días.
Numar Suave, perfecta para recetas dulces y saladas
Para las galletas de jengibre saludables utilizamos Numar suave, por su textura y delicado sabor, aunque perfectamente podés utilizar Numar Light y reducir las calorías de las galletas a la mitad sin que el sabor o la textura cambien.
Como estás, son muchas las recetas que podés preparar en casa con la variedad de sabores Numar con los que contamos.