Cómo preparar un delicioso pollo al horno con crema de tomates secos

pollo al horno con crema de tomates

¿Buscás recetas fáciles para degustar una deliciosa comida junto a tu familia? Hoy te traemos los pasos para preparar un pollo al horno con crema de tomates secos que seguramente disfrutarás con todos en casa.

Este es un plato, que además de ser sencillo de preparar, es delicioso, sano y muy nutritivo. Y lo mejor de todo, está elaborado con ingredientes que todos tenemos en casa o son accesibles de conseguir. Buscá un sartén especial para hornear.

Tiempo de elaboración: 50 minutos

Dificultad: Baja

Raciones: Para 8 personas

¿Qué necesitás para prepararlo?

Para esta receta necesitás los siguientes ingredientes:

  • 8 muslos o piernas de pollo, con piel
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de Numar Light
  • 3 dientes de ajo, molidos
  • 1/4 cucharadita de chiles rojos, secos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema
  • 1/3 taza de tomates a la juliana, drenados
  • 1/4 taza de queso parmesano, rallado
  • 1/4 cucharadita de tomillo, seco
  • 1/4 cucharadita de orégano, seco
  • 1/4 cucharadita de albahaca, seca
  • 1/4 taza de hojas de albahaca, fresca

 

Preparación:

  1. Primero debés precalentar el horno a 200ºC.
  2. Sazoná el pollo con sal y pimienta al gusto.
  3. Derretí 2 cucharadas de margarina Numar Light a fuego medio alto, en un sartén grande para hornear. Agregá el pollo (con la piel) y dejá que se dore a ambos lados durante 2-3 minutos por cada lado; dejalo a un lado.
  4. Derretí la cucharada de Numar Light sobrante en el mismo sartén. Y agregá el ajo y los chiles secos. Saltealos entre 1 y 2 minutos hasta que estén fragantes. Agregá el caldo de pollo, la crema, los tomates, el queso parmesano, el tomillo, el orégano y la albahaca.
  5. Dejá que hierva y bajá la flama hasta que espese un poco, tomará de 3 a 5 minutos. Regresá el pollo al sartén.
  6. Horneá de 25 a 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido por completo. Servilo y decorá con un poco de albahaca fresca o romero.
  7. Podés acompañarlo, si es de tu elección, con arroz y papas asadas o puré.

 

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