Prepará el desayuno tico por excelencia con Numar
¡Un desayuno tico no puede faltar en la semana! El gallo pinto es la primera comida del día en la gastronomía costarricense y no es para menos. 
Este platillo contiene alimentos balanceados ricos en nutrientes, ideal para comenzar nuestra jornada con la mejor energía y disposición, además tiene un sabor delicioso que gusta a grandes y pequeños.
Gallo pinto: un plato versátil y tradicional
El gallo pinto está considerado el desayuno tico por excelencia. Es uno de esos platos versátiles en el que el cocinero puede dar su toque personal.
Los ingredientes principales son el arroz, los frijoles negros, la cebolla, el cilantro y el chile dulce, además de la famosa salsa Lizano. Suele servirse acompañado de plátano frito, queso, natilla, frutas, huevo y un buen café costarricense.
Como pasa con la mayoría de las recetas existen diversas versiones, en la zona del Limón en Costa Rica, por ejemplo, se prepara con aceite de coco y su sabor resulta distinto.
Para los que no están acostumbrados a comer tan fuerte por la mañana, el gallo pinto sirve para almorzar. Pueden recurrir a versiones ticas más ligeras como, una ensalada de frutas nacionales (piña, mango, papaya) combinada con yogurt, leche de soya o avena.
¿Cómo se prepara el gallo pinto?
Hoy te enseñaremos esta receta al estilo Numar, reemplazaremos el aceite para sofreír por margarina para darle un auténtico sabor tico.
La receta del gallo pinto es muy fácil de preparar, para 6 porciones necesitarás estos ingredientes:
- 2 tazas de frijoles negros ya cocidos.
- 1 taza de arroz blanco.
- 3 cucharadas de Margarina Numar Clásica
- 1 cebolla blanca
- 1 chile dulce
- 2 dientes de ajo
- 2 ½ tazas de agua
- 1 cucharadita de comino
- Cilantro para adornar
- Sal al gusto
Preparación
- Cortá la cebolla y el chile dulce en cuadritos.
- Triturá los ajos
- Colocá un sartén a fuego medio y derretí la mantequilla para sofreír los ajos y la cebolla hasta que doren.
- Luego incorporá el chile dulce junto con el comino y la sal, revolvé para que se integren todos los sabores.
- Cuando el chile dulce esté blando, retirá del fuego y reservá.
- Agregá el arroz al mismo sartén y ponlo a dorar durante 3 minutos. Revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo.
- Una vez dorado el arroz, agregá el agua y una pizca de sal. Cocina a fuego alto, destapado por diez minutos.
- Dejá que el arroz se cocine, debe quedar suelto y húmedo.
- Mezclá con un cucharón grande el arroz, el sofrito y los frijones negros. Cociná todo a fuego lento por 5 minutos más.
- Adorná con el cilantro y ponéle tu complemento favorito huevo frito, plátanos y natilla.
Conocé junto a Numar el rico sabor de las comidas típicas de Costa Rica.