Filete de pescado empapelado

¿Has pensado en incluir el pescado en tu dieta, pero no tienes idea de cómo prepararlo? Numar trae para vos una de las recetas fáciles y deliciosas para preparar pescado: filete de pescado empapelado.

¿Qué beneficios tiene incluir pescado en su dieta?

 

El pescado es un alimento que posee minerales como el zinc y el fósforo, además de contener vitamina A, B12 y ácido fólico. Dichos nutrientes intervienen en los procesos de concentración, memoria y aprendizaje. El pescado tiene proteínas poco fibrosas y su colágeno es bajo en comparación con la carne roja, lo que facilita la digestión. Las proteínas son especialmente importantes si vos te ejercitás, ya que facilitan la recuperación de los músculos después de la actividad física. Dichas proteínas también son de ayuda para que los órganos se mantengan y se desarrollen correctamente.

Filete de pescado empapelado (4 porciones)

 

Para preparar el pescado

 

• 4 filetes de pescado blanco.
• 3 cucharadas de jugo de limón.
• Una barra de margarina Numar Ajo
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• 4 hojas de plátano.

Decoración del platillo

 

• Hojas de cilantro.
• Hojas de albahaca.
• Champiñones al gusto, cortados en cuadritos o fileteados.
• 2 tomates cereza, cortados en rodajas.
• 1 taza de cebolla morada, cortados en rodajas.
• 1 cucharada de orégano.

Salsa para aderezar el pescado

 

• 1 manojo de cilantro.
• 2 chiles serranos.
• 1 aguacate.
• 4 tomates cereza de buen tamaño.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 3/4 tazas de agua.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

 

Salsa

 

1. Coloca los tomates, el jugo de los limones, el agua, el cilantro y los chiles en la licuadora. Es importante que resulte una mezcla homogénea.
2. Vos decidís si pasás por el colador la mezcla, aunque la recomendación es dejarlo así. Lo espeso de la salsa le da un toque especial al platillo.
3. Reservá la mezcla.

Filete de pescado empapelado

 

1. Tomá una hoja de plátano y, sobre ella, colocás un filete de pescado. Es importante resaltar que debe ser un filete por hoja.
2. Una vez en la hoja, sazonás el filete de pescado con la sal y la pimienta.
3. Cortá tu margarina Numar Ajo en cubitos y coloca unos cuantos sobre el filete de pescado.
4. Envolvés y repetís el procedimiento con los filetes restantes.
5. Para lograr un mejor cocimiento del platillo, envolvé la hoja de plátano en papel aluminio.
6. Cociná en una sartén a fuego bajo por 10 o 15 minutos.
7. Retirá del fuego.
8. El pescado lo servís en la misma hoja de plátano y, cuando vayas a comerlo, ponés la salsa encima del filete del pescado, decorando con las rodajas de tomate y cebolla, así como los champiñones y las hojas de cilantro albahaca y el orégano.

Sin duda, este platillo será un éxito en tu hogar, pues tú y tu familia obtendrán los beneficios de comer pescado al mismo tiempo que disfrutan de un platillo delicioso. Atrévete a prepararlo y no dejés de probar toda la familia de margarinas Numar que tenemos y anímate a mejorar el sabor de todas tus recetas con las deliciosas margarinas Numar.