Pastel de pollo estilo Numar

El pastel de pollo al estilo Numar es una de las comidas deliciosas que podés preparar para sorprender a familia y amigos en cualquier ocasión especial. 

pastel de pollo

Se trata de una alternativa fácil, rápida y muy deliciosa que no debe faltar en tu mesa ya que gusta mucho a grandes y pequeños. Verás que tus comensales disfrutarán como nunca de esta propuesta tan original como clásica. ¡Aprendé a prepararlo con nosotros!

¿Cómo preparar pastel de pollo estilo Numar?

Ingredientes para la masa

  • 1 yema de huevo
  • 1 huevo entero
  • 6 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de té de sal
  • 2 barras de margarina NUMAR clásica fría
  • 400 g de harina de trigo

Ingredientes para el relleno 

  • 1 kg de pechuga de pollo
  • Verdura picada a gusto
  • Aceitunas negras picadas a gusto
  • 100 ml de caldo de gallina casero 
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 copo de requesón
  • 1 cebolla mediana picada
  • 2 tomates picados sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • Salsa de tomate al gusto
  • Sal a gusto

Salsa de aceitunas verdes

  • 100 cc caldo de verduras 
  • 50 g aceitunas verdes descarozadas
  • 50 g pasas de uva rubias 
  • 50 g margarina
  • Sal y pimienta negra A gusto
  • Laurel 1 Hoja

Preparación de pastel de pollo 

  • Comenzá a preparar el relleno, ya que tiene que enfriarse antes de ponerlo directamente en la masa. 
  • Cociná el pollo en una olla a presión durante unos 20 a 30 minutos, 
  • Luego apaga el fuego, espera a que se libere la presión, vertí toda el agua en la sartén, desmenuza el pollo y añadí un poco de sal.
  • Sofreí la cebolla y las aceitunas en una sartén, sin dejar que se doren. Añadí el ajo y sofreí rápidamente. Ahora agregá la pechuga de pollo desmenuzada, el caldo de pollo y mezclá bien. 
  • Viertí la harina de trigo y mezclá hasta que quede cremoso.
    Ahora integrá el resto de los ingredientes para completar el relleno: requesón, tomates picados, maíz y salsa de tomate.
  • Mezclá bien, cociná por un minuto, luego retirá del fuego. Espolvorea con verduras picadas al gusto y dejá enfriar el relleno mientras preparas la masa. 
  • Preparación de la masa
  • Mezclá el trigo y la margarina en un bol hasta que se convierta en una pasta cremosa. En otro bol, batí el huevo entero con la yema. 
  • Agregá los huevos batidos, la leche y la cucharadita de sal a la masa y amasá con las manos limpias hasta que quede suave. Envolvélo en papel plástico y refrigerá por unos 30 minutos. 
  • Luego extienda la mitad de la masa en una bandeja para hornear. Vertí todo el relleno, cúbrilo con la otra mitad de la masa y presioná bien los extremos para que no se derrame el relleno. 
  • Hornea a 200°C durante unos 40 minutos. Luego retirá del horno cuando luzca dorado, dejá reposar unos minutos y servi calentito. ¡A disfrutar de una rica comida saludable!

Preparación de la salsa de aceitunas verdes

  • Derretí la margarina en una sartén caliente, agregá aceitunas verdes picadas, pasas, laurel, sal, pimienta y caldo de verduras y cociná a fuego alto hasta que estén blandas. Una vez hecho esto, retirá del fuego, procesá en una licuadora y reservá.
  • Presentá el pastel de pollo con  ensalada fresca y la salsa de aceitunas verdes.

Si querés aprender a preparar más recetas como esta, echa un vistazo a lo que tenemos para ti en nuestro blog.

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