Pastel de pollo estilo Numar
El pastel de pollo al estilo Numar es una de las comidas deliciosas que podés preparar para sorprender a familia y amigos en cualquier ocasión especial.
Se trata de una alternativa fácil, rápida y muy deliciosa que no debe faltar en tu mesa ya que gusta mucho a grandes y pequeños. Verás que tus comensales disfrutarán como nunca de esta propuesta tan original como clásica. ¡Aprendé a prepararlo con nosotros!
¿Cómo preparar pastel de pollo estilo Numar?
Ingredientes para la masa
- 1 yema de huevo
- 1 huevo entero
- 6 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de té de sal
- 2 barras de margarina NUMAR clásica fría
- 400 g de harina de trigo
Ingredientes para el relleno
- 1 kg de pechuga de pollo
- Verdura picada a gusto
- Aceitunas negras picadas a gusto
- 100 ml de caldo de gallina casero
- 1 cucharada de harina de trigo
- 1 copo de requesón
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tomates picados sin piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- Salsa de tomate al gusto
- Sal a gusto
Salsa de aceitunas verdes
- 100 cc caldo de verduras
- 50 g aceitunas verdes descarozadas
- 50 g pasas de uva rubias
- 50 g margarina
- Sal y pimienta negra A gusto
- Laurel 1 Hoja
Preparación de pastel de pollo
- Comenzá a preparar el relleno, ya que tiene que enfriarse antes de ponerlo directamente en la masa.
- Cociná el pollo en una olla a presión durante unos 20 a 30 minutos,
- Luego apaga el fuego, espera a que se libere la presión, vertí toda el agua en la sartén, desmenuza el pollo y añadí un poco de sal.
- Sofreí la cebolla y las aceitunas en una sartén, sin dejar que se doren. Añadí el ajo y sofreí rápidamente. Ahora agregá la pechuga de pollo desmenuzada, el caldo de pollo y mezclá bien.
- Viertí la harina de trigo y mezclá hasta que quede cremoso.
Ahora integrá el resto de los ingredientes para completar el relleno: requesón, tomates picados, maíz y salsa de tomate. - Mezclá bien, cociná por un minuto, luego retirá del fuego. Espolvorea con verduras picadas al gusto y dejá enfriar el relleno mientras preparas la masa.
- Preparación de la masa
- Mezclá el trigo y la margarina en un bol hasta que se convierta en una pasta cremosa. En otro bol, batí el huevo entero con la yema.
- Agregá los huevos batidos, la leche y la cucharadita de sal a la masa y amasá con las manos limpias hasta que quede suave. Envolvélo en papel plástico y refrigerá por unos 30 minutos.
- Luego extienda la mitad de la masa en una bandeja para hornear. Vertí todo el relleno, cúbrilo con la otra mitad de la masa y presioná bien los extremos para que no se derrame el relleno.
- Hornea a 200°C durante unos 40 minutos. Luego retirá del horno cuando luzca dorado, dejá reposar unos minutos y servi calentito. ¡A disfrutar de una rica comida saludable!
Preparación de la salsa de aceitunas verdes
- Derretí la margarina en una sartén caliente, agregá aceitunas verdes picadas, pasas, laurel, sal, pimienta y caldo de verduras y cociná a fuego alto hasta que estén blandas. Una vez hecho esto, retirá del fuego, procesá en una licuadora y reservá.
- Presentá el pastel de pollo con ensalada fresca y la salsa de aceitunas verdes.
Si querés aprender a preparar más recetas como esta, echa un vistazo a lo que tenemos para ti en nuestro blog.