Pastelitos de Miel estilo Numar

A todos nos encanta un postre de media tarde para recobrar energías y endulzar la jornada. Por eso, hoy queremos compartir con vos estos delicados pastelitos de miel y nuez moscada, trayendo de vuelta el sabor del otoño. Llamarás la atención de tus seres queridos con esta propuesta y se convertirá en una de sus recetas con chiverre favoritas. ¡Acompañános a prepararlos!

Pastelitos de Miel estilo NumarPastelitos de Miel

Ingredientes para los pastelitos

  • 1 ½ taza de harina
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • ½ taza de mantequilla
  • 2/3 taza de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza de miel de chiverre
  • 1/3 taza de leche
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal
  • Ingredientes para la cubierta
  • 8 onzas de queso crema suave
  • ¼ taza de mantequilla, ablandada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 4 tazas de azúcar glas, tamizada

Preparación

  • Calientá el horno a 350°F
  • Forrá los moldes para pastelitos con papel manteca y reservá. 
  • En un tazón, incorporá la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada. 
  • Con un batidor, mezclá la mantequilla y el azúcar moreno para formar una crema. Tardará unos 5 minutos. Agregá los huevos, la esencia de vainilla y la miel de ch, mezclá todo muy bien.
  • Usando una batidora a baja velocidad, agregá la mezcla de harina hasta que esté bien homogéneo. Añadí la leche y uní bien.
  • Usá una cuchara para verter la mezcla en el molde para pastelitos y horneá a 350°F durante 15-16 minutos.
  • Preparación del glaseado: 
  • Con una batidora, juntá el queso crema, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande. 
  • Agregá el azúcar en polvo poco a poco, batiendo bien después de cada adición, hasta que esté completamente combinado. 
  • Ya tenés lista la cubierta para decorar los pastelitos de miel.

Variantes de cubiertas para los pastelitos de miel estilo Numar

  1. Espolvoreá azúcar glas sobre el cupcake. 
  2. También podés acompañar la cubierta de queso crema con limón, naranja, jengibre, chocolate, café o incluso mantequilla de maní. 
  3. Usá mermelada de frutas en lugar de queso crema. 
  4. Agregá a los pastelitos con maní triturado o chispas de chocolate 
  5. Cubrí los pastelitos con salsa de caramelo o dulce de leche. 
  6. También podés sumergir la parte superior de la magdalena en chocolate blanco en lugar de rociarlo para obtener una cobertura adicional. 
  7. Después de decorar con miel o glaseado simple, espolvoreá hojuelas de almendra sobre la magdalena. 
  8. Rociá los pastelitos con miel o glaseado, luego espolvoreá coco dulce rallado encima. 

Ahora que tenés en cuenta todas estas interesantes ideas, es hora de prepará en casa estos ricos pastelitos de miel al estilo NUMAR para darle sabor a tus días de rutina.

Si te gustan este tipo de recetas con chiverre, en nuestro blog encontrarás variedad de propuestas fáciles de preparar con el gran color y sabor que caracteriza a los mejores platos de Costa Rica.

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