Puré de papa cremoso al estilo Numar
El puré de papa cremoso es muy fácil de hacer, pero hay ingredientes claves para que su textura quede realmente suave, y no son precisamente las papas. Margarina y leche evaporada en cantidades adecuadas, son el secreto del éxito de esta deliciosa guarnición.
Es posible, que vos seas de los que cuidás mucho tu cuerpo, y pensás que este puré de papas cremoso contiene mucha grasa. No hay problema, tenemos la solución ideal para ti.
Es cierto, para que tenga la textura cremosa no podés prescindir de la leche evaporada y la margarina. La recomendación es utilizar como ingrediente la Margarina Numar Light que tiene 50% menos calorías y emplear una leche evaporada parcialmente descremada.
Ponte tu delantal y ¡Lúcete en la cocina con Numar!
Puré de papas cremoso
Esta receta no tiene nada que ver con el puré de papa común. Prestá mucha atención, pues siguiendo unos sencillos pasos, aprenderás cómo preparar uno de los acompañantes más versátiles de la cocina:
Ingredientes
Para 4 porciones:
- 6 papas
- 2 cucharadas de margarina Numar Light
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta
- 360 g de leche evaporada
- 1 cucharadita de sal
- Agua
Preparación
- Pelá las papas y cortálas en cuadros de igual tamaño.
- Poné agua suficiente en una olla y agregá la sal.
- Llevá el agua a fuego medio hasta que hierva y añadí las papas troceadas.
- Dejá cocinar las papas hasta que, al pinchar con un palito, éste penetre sin dificultad.
- Retirá las papas del agua, luego triturá con un tenedor o una prensa, procurando no dejar grumos.
- Añadí progresivamente la leche evaporada, la mantequilla, el caldo de pollo y la pimienta.
- Cociná el puré a fuego bajo durante 5 minutos, sin dejar de revolver.
- Pasados los 5 minutos, está listo para servir.
Consejos Numar para hacer un puré de papas cremoso y casero
Si quieres hacer un puré de papas perfecto, sigue estos trucos infalibles:
- Tipo de papas: si la papa está muy húmeda se obtiene un puré chicloso, para evitarlo es recomendable que utilicés papa roja, pues contienen más almidón y menos agua.
- Cocción: Cocinar las papas con piel hará que el alimento conserve mejor sus propiedades nutricionales. Además, ayudará a que los almidones, que le dan la consistencia suave, no se rompan.
- Especias: si querés darle un sabor mediterráneo, agregá hierbas al agua de la cocción.
- Tamizá: para obtener un puré libre de grumos, pasá la papa triturada por un colador o tamiz.
- Ingredientes con menos calorías: un puré de papas cremoso bajo en calorías ahora es posible. Reemplazá las grasas por ingredientes saludables como, Margarina Numar Light, leche descremada o leche evaporada semi descremada.
Prepará comidas deliciosas con la excelente calidad de los productos Numar. Y… ¿con qué acompañarás este delicioso puré? No dejés de visitar nuestro blog y todas las recetas deliciosas que allí tenemos para vos.