Queque seco vs queque navideño: Conoce las diferencias
El queque es uno de los alimentos que está presente en la mayoría de buenos momentos que todos hemos tenido. Existen miles de queques distintos, pero en esta oportunidad vamos a establecer algunas diferencias entre los principales, el clásico queque seco y el especial queque navideño.
Algunas diferencias entre el queque navideño y el seco
Las fechas. Sabemos que el queque navideño se pone de moda generalmente en diciembre, especialmente durante sus últimos días. No obstante, no hay una regla que establezca que no se puede preparar en cualquier otro momento. Mientras que el queque seco es mucho más común verle durante todo el año.
Los ingredientes. Es evidente que el queque navideño es mucho más numeroso en ingredientes y su costo también es superior. Se puede hacer un queque seco con un tercio de los ingredientes que lleva uno navideño.
Los motivos. Generalmente el queque navideño se prepara para recibir la noche buena o el fin del año. Entretanto, el queque seco se emplea mucho más debido a que nos acostumbramos a prepararlo para cumpleaños, bodas, aniversarios y todo tipo de ocasiones especiales.
La preparación. Los procesos de preparación del queque navideño son mucho más complejos que los del queque seco. Pero el sabor del queque navideño se puede decir que es más exquisito y placentero para el paladar.
Aprende a preparar ambos tipos de queques con Numar
Queque Navideño
Ingredientes
2 cucharadas de cacao dulce
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de esencia de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una taza de frutas confitadas
2 tazas de harina
2 tazas de leche descremada
2 cucharadas de levadura en polvo
1 barra de Margarina Numar Premium Taste
1 taza de nueces, picadas
Preparación
Hervir a fuego lento el cacao y la leche. Cuando esté caliente se añaden las frutas confitadas, las nueces y el azúcar. Debés seguir calentando hasta que llegue al punto de ebullición y hierva por unos 3 minutos.
Después dejás que la mezcla se entibie y agregás la margarina Numar Premium Taste con la esencia de vainilla y seguís revolviendo.
Luego se añade la harina, la levadura y la canela para mezclar hasta obtener una mezcla perfecta. No queda más que llevarla al horno que previamente ha sido precalentado en 125 F.
Queque Seco
Ingredientes
1/2 taza de ron
1/2 tazas de azúcar
1/2 barras de NUMAR PREMIUM TASTE
1 cda. de polvo de hornear
1/2 taza de jugo de naranja
1 cdita. de esencia de vainilla
3 tazas de harina
6 huevos
Preparación
Se mezcla la harina con el polvo de hornear. Luego batí muy bien el azúcar y la margarina Numar Premium Taste para añadirle los huevos poco a poco y continuar batiendo.
Podes paulatinamente ir agregando esencia de vainilla al jugo de naranja. Y a la mezcla principal añadírselo junto a la harina hasta que la mezcla esté cremosa.
No olvides que el molde debe estar engrasado con margarina Numar e introducirlo al horno a unos 620° F por 50 minutos.