RECETAS VEGETARIANAS: CHAMPIÑONES RELLENOS DE CAMOTE
¿Tenés visitas en estos días y no sabés qué entrada podés ofrecerles?, ¿querés consentir a los tuyos con bocadillos deliciosos y diferentes basados en RECETAS VEGETARIANAS? Sabemos que a veces se acaban las ideas cuando se trata de crear RECETAS VEGETARIANAS que sean innovadoras y sepan deliciosas, por eso, en Numar nos damos a la tarea de compilar lo mejor para que te atrevás a crear. En esta ocasión, traemos esta opción saludable para una entrada elegante y única, una estrella de las recetas vegetarianas que dejará a todos sorprendidos.
No temás a las RECETAS VEGETARIANAS y a cambiar tus hábitos alimenticios para mejorar tu salud y la de tu familia. Es un gran momento para experimentar.
Ingredientes (adecuados para 2 personas)
– 6 champiñones grandes, portobello de preferencia
– 1 camote mediano
– 3 dientes de ajo
– 1 cebolla pequeña
– Sal al gusto
– Aceite de oliva al gusto
– Especias de tu preferencia
La preparación:
1. Poné agua a hervir. Mientras hierve, lavá bien los champiñones y quitales el rabo para que haya un hueco en donde podás meter el relleno.
2. Cuando el agua esté hirviendo, meté los champiñones pero dejalos solamente cinco minutos, luego sacalos y ponelos a escurrir.
3. Picá el ajo y la cebolla en trocitos pequeños, calentá un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreí el ajo y la cebolla. Cuando se empiecen a dorar, agregá el camote picado con la misma medida que el ajo y la cebolla.
4. Agregá sal y especias al gusto.
5. Remové hasta que la mezcla esté tierna, retirá y reservá.
6. Precalentá el horno a 200°.
7. Rellená los huecos de los champiñones con la mezcla ayudándote de una cuchara pequeña. Metelos al horno 10 minutos aproximadamente, para que se doren y sepan mejor.
8. Servilos calientes como entrada o como guarnición.
Como podrás ver, las RECETAS VEGETARIANAS también pueden ser sorprendentes y deliciosas. Si querés, también podés agregar un toque de NUMAR a la mezcla para darle más sabor. No dejés de experimentar con las posibilidades.