Rollos de canela estilo NUMAR

En esta sección de los postres fáciles no podían faltar los rollos de canela. Esta receta deliciosa sirve para acompañar un café o un chocolate a media tarde, o para desayunar con gusto.  

Como siempre, compartiremos con vos el paso a paso de la preparación y te daremos el secreto Numar para que te queden suaves y esponjosos. ¡Te encantarán!

Receta de rollos de canela

Ingredientes

Para la masa

• 50 gr. de Margarina Numar Premium Taste
• 400 gr. de harina de panadería
• 100 ml. de leche tibia
• 50 gr. de azúcar
• 50 ml. de agua tibia
• 1 cucharadita de levadura seca de panadería
• 1 huevo 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el relleno

• 100 gr. Margarina Numar Premium Taste
• 10 gr. de azúcar morena
• 2 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 1/2 cucharadita de leche para pintar la masa

Para el glaseado

• 100 gr. de azúcar glas
• 100 gr. de queso crema
• 30 ml. de agua caliente

 

Preparación paso a paso

Para la masa

1. Prepará la masa combinando todos los ingredientes, excepto la Margarina Numar Premium Taste, amasa hasta que se incorporen. 
2. Añadí Margarina Numar Premium Taste a temperatura ambiente y amasa hasta que esté suave.
3. Cuando tengás la masa lista, colocá en una bandeja engrasada, tapa con papel film y dejála un par de horas para que aumente su volumen.
4. Una vez que haya levado la masa, es momento de desgasificarla, amasándola una vez más para eliminar todo el gas.
5. Poné la masa sobre una hoja de papel para hornear y con ayuda de un rodillo vamos a darle forma rectangular a nuestra masa.
6. Pincelá la masa con la margarina Numar Premium Taste y reserva

Para el relleno

1. Mezclá el azúcar morena, la canela y la nuez moscada y espolvoreá sobre la masa.
2. Empezá a enrollar la masa, comenzando por la parte más ancha para hacer un rollo fino. 
3. Cogé un poco de hilo dental y cortá la masa pasándolo por debajo de la misma. Este truquito te ayudará a que la masa no pierda su forma. 
4. Colocá cada rollito en una bandeja engrasada, aseguráte de dejar el espacio suficiente entre ellos para evitar que se peguen. 
5. Seguidamente, tapá nuevamente la masa con papel film una hora o hasta que doble su volumen.
6. Mientras la masa está en reposo, precalentá el horno a 200º C, una vez que esté caliente pincelá los rollos de canela con leche e introducílos en horno durante 15 minutos o hasta que estén doraditos.

Para el gaseado de los rollos de canela

1. Con una batidora de varillas batí la leche, el azúcar glass y el queso crema. 
2. Esparcí el glaseado sobre los rollitos tibios, repartiéndolo bien hasta cubrirlos por completo.

Servílos como vos quieras, con chocolate, café o la infusión que más te guste. Si lo prefieres podés agregar topping de frutos secos o dulce de leche. 

No te quedes sin preparar postres fáciles en estas fechas especiales. Visitá ya el blog de Numar y poné manos a la obra.