Rollos de jamón estilo NUMAR

¿Desayunás siempre lo mismo? El desayuno es la comida más importante del día. Como en la variedad está el gusto, hoy te sugerimos esta rica receta de rollos de jamón estilo NUMAR para que comiences con energía y de manera diferente tu día.

Las recetas de NUMAR le encantarán a toda tu familia ¿Qué esperás para probarlas?

rollos de jamónReceta para preparar Rollos de jamón estilo NUMAR

Esta preparación de rollo súper esponjoso se hace muy fácil y solo toma 10 minutos de cocción. El secreto es la margarina suave, la premezcla de pancake y las claras a punto de nieve. 

Ingredientes 

Para preparar 8 porciones de rollos de jamón al estilo NUMAR necesitás:

Para la masa:

  • 6 huevos 
  • 1 taza de mezcla para pancakes NUMAR
  • 1/3 tazas de azúcar refinada (para batir con las yemas)
  • 1/3 tazas de azúcar refinada (para juntar a las claras)
  • 1/4 tazas de margarina NUMAR Clásica, derretida

Para el relleno:

  • 2 tazas de queso crema a temperatura ambiente
  • Sal, pimienta y orégano al gusto
  • 25 rebanadas de jamón de tu preferencia
  • 20 rebanadas de queso manchego 
  • Azúcar glass 

 

Preparación 

Para esta receta de complejidad baja, necesitás un tiempo de preparación de 25 minutos y solo 10 minutos de cocción en el horno. Seguí estos sencillos pasos:

  1. Separá las yemas y las claras. Usá dos envases diferentes para ello.
  2. Comenzá con el bizcocho batiendo bien las yemas con el azúcar. La mezcla debe verse cremosa.
  3. Ahora es el turno de las claras. Bate bien las claras y el azúcar con ayuda de una batidora manual. La mezcla debe crecer al doble.
  4. En un bol más grande agrega ambas mezclas. Ve agregando la mitad de la mezcla de harina de pancakes NUMAR.
  5. Vierte la margarina NUMAR Suave derretida y adicioná el resto de la mezcla de pancakes NUMAR. Bate de forma envolvente hasta que se unifique todo.
  6. En una bandeja rectangular para hornear, colocá papel encerado. Extendé la masa con una espátula hasta cubrir bien la forma de la bandeja.
  7. Llevá al horno a 180 °C durante 10 minutos. Cuidá de no abrir la puerta del horno mientras se cocina la masa. Así crecerá uniforme.
  8. Sacá del horno, retirá el papel y colocá la masa aún caliente sobre un trapo seco de algodón espolvoreado con azúcar glas. Enrollá la masa caliente entre el trapo y dejá reposar. 
  9. Aparte, mezclá el queso crema cortado en dados. Con ayuda de un tenedor o batidor de globo, salpimentá y agregá el orégano. Ve mezclando hasta que se vuelva una crema untable. Guardá.
  10. Procedé a sacar el bizcocho del trapo. Con una paleta o espátula cubre toda la masa con el queso crema.
  11. Colocá una primera cama de jamón, luego una cama de queso y después otra más de jamón. 
  12. Enrollá y dejar reposar un rato el rollo de jamón. Cortá en rebanadas no tan delgadas y serví.

Tips para un toque ideal

Hay un pequeño truco que debés recordar. El enrollado en el trapo debe hacerse con la masa aún caliente para que se conserve suave y flexible. 

Al momento de servir, podés comerlo así o verter jarabe de pancake. Hay quienes les gusta calentar un poco en una plancha tibia para que se derrita el queso. Como sea, es absolutamente delicioso y le encantará a tu familia.

¿Te gustó esta receta? 

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