Salpicón de pulpo estilo NUMAR
El salpicón de pulpo es un delicioso platillo para el verano, ideal para llevar si vas de paseo a la playa o para cualquier ocasión que desees. Es una de las recetas que tiene como base pescado o mariscos picados en pequeños cubos y su sabor es excepcional.
¿Querés aprender a preparar el mejor salpicón de pulpo? Has llegado al lugar indicado. A continuación, te compartiremos nuestra receta para preparar salpicón de pulpo estilo NUMAR.
Alistá los ingredientes, prepará tu bebida favorita y elige tu playlist favorita ¡A cocinar!
Receta de salpicón de pulpo estilo NUMAR
Antes de comenzar, te recomendamos tener siempre a mano con qué sanitizar tus manos. Recordá que los mariscos son deliciosos, pero es necesario ser muy limpio al momento de prepararlos:
Ingredientes
- 600 gramos de pulpo.
- 300 gramos de tomate pera.
- 1 barra de margarina NUMAR clásica.
- 1 pimentón verde.
- 1 pimentón amarillo.
- 1 pimentón rojo.
- 2 cebollas pequeñas.
- 2 dientes de ajo.
- Perejil fresco la cantidad que gustes.
Ingredientes para la vinagreta
- 70 mililitros de aceite de soya Clover.
- 30 mililitros de vinagre el que gustes.
- Sal a tu gusto.
- Pimentón en polvo la cantidad que gustes.
- Pimienta negra molida la cantidad que gustes.
Preparación
- Picá en pequeños cubos el tomate, los pimentones y la cebolla. Raya los dientes de ajo con cuidado. Colocá todo en un bol grande y reserva.
- Cocé el pulpo en agua, de manera que la carne no esté cruda.
- Una vez que esté listo, pica el pulpo, ya sea en cubos o rodajas.
- Derrite la margarina NUMAR y sofríe el pulpo para que adquiera un sabor único y especial.
- En un recipiente, colocá todos los ingredientes para la vinagreta.
- Mezclá de manera envolvente para lograr el efecto esperado. Podés agregar perejil a tu gusto para dar un sabor diferente.
- Vierte la vinagreta en el bol y mezclá de nuevo los ingredientes mientras agregás el pulpo.
- Dejá reposar en la nevera por un par de horas.
- Acompañá con galletas saladas o con tostadas.
Presentación del platillo
Hay muchas maneras para presentar este delicioso platillo, tú hazlo como más te guste. Algunas opciones pueden ser:
- En una copa
- Usando un elegante plato hondo
- Plato plano, cuadrado, ovalado, redondo, rectangular
En cualquiera de estas presentaciones se verá de maravilla ¡Elige la opción que más te agrade!
¿Dónde tiene su origen el salpicón de pulpo?
Este platillo fue creado en el siglo XVI y pertenece a la gastronomía española, pero ha sido adaptado en todas las regiones a las que ha llegado.
Durante esas épocas este platillo era uno de los más humildes para las familias españolas, lo que contrasta con la realidad actual.
Hoy en día, se trata de un platillo hecho a base de marisco que resulta bastante costoso. Esto se debe a la dificultad y al fuerte trabajo que realizan los pescadores para extraer estos mariscos del mar.
¡Agregá carne, tocino y verduras en tus platillos para darle un toque especial!
Otras recetas con pulpo como ingrediente principal
El pulpo siempre ha sido un ingrediente muy popular y utilizado en todo el mundo. A continuación te mostramos una lista de otras recetas con pulpo:
- Pulpo a la gallega.
- Pulpo a feira.
- Ensalada de pulpo y aguacate.
- Ensalada de arroz y pulpo al pesto.
- Crema de calabaza con brochetas de pulpo.
- Pulpo con alioli de frutas.
- Fabes de pulpo.
- Pulpo asado a la cerveza.
- Guiso de garbanzos con pulpo.
- Cazuela de pulpo.
¿Qué receta te gustaría que te compartieramos? Coméntanos en nuestras redes sociales qué platillos quieres preparar con el toque único de NUMAR.
Visitá nuestro blog y encontrá recetas para dar color y sabor a cualquiera de tus comidas.
Con NUMAR, disfrutá el sabor de vivir.