• 1 paquete de premezcla de queque
de Vainilla NUMAR
• 1 paquete de premezcla de queque
de chocolate NUMAR
• 2 cditas de canela
• 1 cdita de clavo de olor
• 1 cdita de nuez moscada
• 1 cdita de pimienta jamaica
• ½ taza de jugo de naranja
• 1 barra de margarina NUMAR
• 6 huevos
• 2/3 taza de aceite de girasol CLOVER
• 1 taza de nueces picadas y tostadas
• 1 taza de almendras picadas y tostadas
1. Combinar las mezclas NUMAR con las especias como canela, clavo de olor, nuez moscada y pimienta Jamaica.
2. Poner el jugo de naranja y la margarina NUMAR en un recipiente refractario y calentar hasta derretir la margarina.
3. Batir los huevos con el aceite CLOVER hasta cambiar de color y agregar los ingredientes secos en forma envolvente y agregar el jugo con margarina NUMAR.
4. Incorporar las nueces y almendras tostadas. Luego incorporar las frutas cristalizadas maceradas.
• 2 tazas de pasas
• 2 tazas de fruta confitada con cerezas
• 1 taza de ciruelas o datiles
• 1 taza de Ron
1. En un frasco ponga las frutas y el ron.
2. Déjelo macerar de 2 a 3 semanas y mínimo 3 días.
• 1 taza de agua
• ½ taza de miel de maple
• 1 taza de ron
1. Poner a hervir el agua con el sirope y al enfriar adicionar el ron.
2. Verter en un molde de chimenea engrasado con manteca y enharinado.
3. Hornear a 350ºF por 25 minutos aproximadamente. Al enfriar los queques macerar por tres días con el almíbar anterior.