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Arroz con atún
Ingredientes
1 lata de atún grande con vegetales
2 tazas de arroz
2 cucharadas de MARGARINA NUMAR AJO Y PEREJIL
Media cebolla picada
Medio chile dulce picado
1 lata de maíz dulce
1 cdta de curry en polvo
120 g de zanahoria rayada
2 tazas de vainicas en rodajas pequeñas
Medio culantro picado
2 ½ tazas de agua
1 cda de salsa tipo Lizano
Preparación
En una olla, derretir la MARGARINA NUMAR AJO Y PEREJIL, saltear la cebolla, el chile dulce y culantro. Luego, agregar la vainica y la zanahoria.
Dejamos que se cocine unos minutos para que se nos suavice la vainica y la zanahoria.
El arroz lo lavamos y lo agregamos en la olla
junto con el agua. Sazonar con sal, pimienta y curry al gusto
Terminamos. Dejar que reviente el arroz y agregar el maíz dulce.
Cuando esté listo, terminamos con el atún.
Servimos con una ensalada o papitas tostadas.
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