Ingredientes
Arroz con pollo con salsa curry
Para el arroz:
3 cdas de aceite de oliva CLOVER
½ taza de cebolla
1 ½ taza de arroz precocido o grano entero 99%
1 cdita de sal
3 tazas de caldo de pollo
Para el pollo:
Agua suficiente para cubrir el pollo
2 pechugas de pollo
2 cdas de consomé de pollo
1 rama de apio
4 ajos
1 cebolla
1 zanahoria pelada
Para la salsa Curry:
1 cda de margarina Numar Suave
3 cdas de aceite de oliva CLOVER
½ taza de cebolla picada
1 chile verde dulce picado
2 ajos triturados
1 tomate grande picado sin semillas
1 taza de salsa de tomate preparada
1 taza de caldo de pollo
1 cda de Curry
½ cdita de sal
1 cda de azúcar
½ taza de pasas
½ taza de aceitunas en rodajas
Preparación
Para el arroz:
Calentar el aceite y sofreír la cebolla. Agregar el arroz y tostar un poco. Luego verter el caldo de pollo, mover y tapar. Al hervir bajar el calor y dejar reventar.
Para el pollo:
Poner en una olla todos los ingredientes y cocer por 2 horas a fuego bajo hasta suavizar. Apartar el caldo, cortar las zanahorias en cuadritos y desmenuzar las pechugas.
Para la salsa Curry:
Calentar el aceite CLOVER y la margarina NUMAR y sofreír la cebolla, luego agregar el chile, los ajos y suavizar un poco. Agregar el tomate y cocinar hasta suavizar, luego agregar curry, sal, azúcar, caldo de pollo y salsa de tomate. Combinar muy bien todos los ingredientes y al final agregar las aceitunas, las zanahorias y las pasas. Aparte mezclar el pollo desmenuzado con 1 cda de perejil picado y verter encima la salsa curry.
Penne multicolor
Arroz con pollo con salsa curry
Lasagna blanca
Arroz con zuchinni al limón
Corona de Arroz con Carne
Arroz Chino fácil
