Ingredientes
Arroz con zuchinni al limón
1 ½ cda de aceite de girasol CLOVER.
1 cda de margarina NUMAR SUAVE.
½ taza de cebolla picada.
1 diente de ajo.
2 tazas de arroz lavado y escurrido.
2 cditas de sal.
3 tazas de caldo de pollo.
1/3 taza de jugo de limón.
1 zuchinni sin semillas cortado en cuadritos.
½ taza de culantro picado.
Preparación
Calentar el aceite y la margarina NUMAR SUAVE, sofreír la cebolla y agregar el ajo, luego el arroz y tostar. Agregar sal, el caldo de pollo y jugo de limón. Cuando este hirviendo bajar el calor y dejar reventar. Al faltar poco para terminar de reventar agregar el zuchinni hasta que el arroz esté. Al final adicionar el culantro. Servir con chuletas de cerdo y la salsa de espinacas.
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