Ingredientes
Arroz salvaje con peras y almendras
227 gramos de arroz salvaje y arroz blanco sazonado
2 cdas de margarina NUMAR PREMIUM TASTE
1 cda de aceite de oliva CLOVER
1 cebolla picada
¼ taza de chile dulce rojo picado
¼ taza de chile dulce verde picado
2 ramas de apio picados
2 peras frescas peladas y picadas en cuadritos
½ taza de almendras fileteadas tostadas
2 ¼ taza de caldo de pollo caliente
½ taza de vino blanco
¼ taza de perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación
Hervir el caldo de pollo con el vino y agregar el paquete de arroz blanco y salvaje sazonado y una cucharada de margarina NUMAR TASTE, mover muy bien y dejar hasta evaporar el líquido por 20 minutos aproximadamente.
En otra olla calentar el aceite y la otra cucharada de margarina NUMAR TASTE y sofreír la cebolla, con los chiles dulces y el apio. Luego agregar las peras y rectificar los sabores con sal y pimienta.
Tostar las almendras en un sartén pequeño.
Al reventar el arroz mezclar el sofrito con el arroz y las almendras y agregar el perejil picado.
Servir caliente como acompañamiento de la cena de navidad.
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