ENSALADA DE POLLO PICANTE A LA PARRILLA

Ingredientes

Ingredientes para preparar el pollo:
2 pechugas de pollo
3 cucharadas de Margarina Numar con Ajo
3 cucharadas de picante al gusto
1 limón , su jugo
1/4 cucharadita de sal y pimienta recién molida.

Ingredientes para preparar la ensalada:
4 tazas de lechuga picada
8 rodajas de piña
1 taza de tomates orgánicos de uva
1/3 taza de cebolla roja, finamente picado
1 aguacate en cubos

Ingredientes para preparar la Vinagreta de Limón:
1/3 taza de aceite de oliva ligero
Vinagre de sidra de manzana 1/4 taza
2 limones, jugo
2 cucharadita de miel cruda
Una pizca de sal

Preparación

Preparación:
Calentá la parrilla
Sazoná el pollo con sal, pimienta, Margarina Numar y la salsa picante.
Dejá marinar en la nevera durante al menos 20 minutos.
Una vez marinado, poné el pollo a la parrilla.
Cortá la piña y añadíla a la parrilla durante 3-4 minutos en cada lado
Mientras que están asando, picá la lechuga, el aguacate, el tomate y cebolla roja.
Batí todo los ingredientes de la vinagreta en un tazón.
Una vez que el pollo esté listo, ponélo sobre la ensalda, junto con la piña, agregále la vinagreta y ¡a disfrutar!