Ingredientes
FETTUCCINE CON BRÓCOLI Y POLLO
1 paquete de fettuccine
2 cabezas de brócoli, picadas, alrededor de 3-4 tazas
1 taza de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y cortada en cubos
1 barra de Margarina Numar Clásica
3 dientes de ajo, finamente picados
2 tazas de crema dulce
1 taza de queso parmesano, rallado. Adicional para decorar
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
Preparación
1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y reservar 1 taza del agua donde se cocinó.
2. Calentar un sartén a fuego medio con 1 cucharada de aceite.
3. Agregar el brócoli y sazonar con sal y pimienta.
4. Cocinar por 4 minutos hasta que se vea brillante.
5. Agregar ¼ de taza de agua y cocinar sin cubrir, hasta que el agua se evapore.
6. Transferir el brócoli a un recipiente.
7. En el mismo sartén, calentar la otra cucharada de aceite y cocinar el pollo.
8. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar por 5 ó 7 minutos.
9. Trasferir el pollo al mismo recipiente del brócoli.
10. En el mismo sartén, derretir la Margarina Numar Clásica y saltear el ajo.
11. Agregar la crema dulce y el queso parmesano. Cocinar hasta que derrita.
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