Ingredientes
Recetas Numar Pancakes de Ayote y Jengibre
1 ½ taza de leche
1 taza de puré de ayote
1 huevo
1 ½ cucharada de Margarina Numar Suave derretida
2 tazas de harina tamizada
5 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharaditas de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de pimienta
2 cucharaditas de canela molina
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de sal
Miel y azúcar glass para servir
Preparación
En un recipiente, mezclá la leche, el ayote, el huevo y la Margarina Numar Suave. Por aparte, combiná la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta, canela, jengibre y la sal, revolvé en la mezcla de ingredientes húmedos, lo suficiente para combinar.
Calentá un sartén con aceite a fuego medio y verté un poco de la mezcla (no debe quedar ni muy gruesa ni muy delgada, aproximadamente ¼ taza). Cociná durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se vean doraditas. Para finalizar, espolvoreá el azúcar glass y agregá un poco de miel encima.
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