PASTA CON MAÍZ Y QUESO

Name: PASTA CON MAÍZ Y QUESO
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de Margarina Numar Suave; 3 tazas de maíz dulce; 1 cebolla pequeña, finamente picada; 1 diente de ajo, picado; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; ½ taza de queso ricota; 1 cucharada de limón, fresco; 1 cucharadas de cebollino, finamente picado; 1 paquete de pasta tipo fetuccini

Ingredientes

3 cucharadas de Margarina Numar Suave
3 tazas de maíz dulce
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
½ taza de queso ricota
1 cucharada de limón, fresco
1 cucharadas de cebollino, finamente picado
1 paquete de pasta tipo fetuccini

Preparación

1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y reservar un poco del agua restante.
2. En un sartén grande, saltear el maíz y la cebolla con la Margarina Numar, hasta que empiece a caramelizar.
3. Añadir el ajo, la sal y la pimienta.
4. En un procesador de alimentos, verter la mitad de la mezcla de maíz con el jugo de limón y el queso, añadir sal si es necesario y procesar.
5. Mezclar la pasta con la mezcla de queso, el maíz restante y 1 cucharada de cebollino.
6. Añadir el poquito de agua que sobró de la pasta para aflojar la salsa, si es necesario.
7. Decorar con cebollino restante.