PASTA CON SALSA DE TOMATE Y VODKA

1. En una olla grande hervir agua y cocinar la pasta, de acuerdo a las instrucciones del paquete.
2. Colocar media taza de los tomates semi triturados en un procesador de alimentos y mezclar hasta que no queden pedazos grandes.
3. Transferirlos a un recipiente y mezclar con la otra mitad de tomates y el vodka.
4. Una vez que las pasta este lista, escurrir pero no enjuagar.
5. Colocar la pasta en una ollar y añadir las 3 cucharadas de Margarina Numar Ajo, mezclar bien.
6. En un sartén grande añadir el cabito de sabor a Ajo y perejil, cocinar la cebolla y el ajo.
7. Añadir los tomates enlatados, los tomates en vodka, el azúcar, la sal y la pimienta.
8. Cocinar a fuego lento sin tapar durante 8 – 10 minutos.
9. Añadir el yogurt y revolver para incorporar.
10. Verter la mezcla sobre la pasta caliente, revolver para combinar bien.
11. Espolvorear queso parmesano y decorar con albahaca y perejil si se desea.