Pudín de Chocolate al Vapor

Precalentar el horno a 325ºF. Mezclar ¼ taza de azúcar con la sal, harina y cocoa. Derretir en el microondas el chocolate con la Margarina Numar Taste, empezar cada 30 segundos hasta derretir. En una olla calentar la leche y mezclar con el chocolate derretido.
Batir las yemas de huevo e incorporar la mezcla de harina, sal y cocoa. Temperarlas con la leche con chocolate caliente y devolver a la olla hasta espesar. Agregar la vainilla. Batir las claras de huevo a punto de nieve con el azúcar restante e incorporar a la mezcla de chocolate.
Engrasar dulceritas o ramekines y llenarlas con la mezcla. Poner en una bandeja o molde refractario, verter agua caliente y tapar con papel aluminio. Llevar al horno por 30 minutos.
En un sartén pequeño tostar las almendras.
Servir caliente y decorar con las almendras tostadas.
Una deliciosa opción para compartir en familia