Preparar Queque Momia de Galleta

Ingredientes

Para el queque de galleta:
1 barra y media de Margarina Numar Premium Taste
1 ¼ taza de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
1/2 cucharadita de sal)
2 1/2 tazas de harina
1 taza de chispitas de chocolate
Para el glaseado naranja:
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de queso crema
1 1/4 tazas de azúcar, en polvo
1 pizca de sal
1 cucharada de crema dulce
1/4 cucharadita de vainilla
Colorante naranja, el necesario
Para el glaseado blanco:
2 cucharadas de queso crema
1 taza de azúcar
2-3 cucharaditas de leche
1 cucharadita de vainilla
Colorante negro

Preparación

1. Precalentar el horno a 325°.
2. Engrasar un molde para queques redondo (9 pulgadas aproximadamente).

Para el queque de galleta:

3. Batir la Margarina Numar Premium Taste y el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa.
4. Añadir los huevos, de uno en uno y batir.
5. Agregar la vainilla, la sal, la harina (poco a poco) y las chispas de chocolate.
6. Colocar la mezcla en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, hasta que el queque se vea doradito.
7. Una vez listo, dejar enfriar.

Para el glaseado naranja:

8. En un recipiente mediano batir la Margarina y el queso crema a velocidad media – alta.
9. Bajar la velocidad y añadir el azúcar, la sal y la vainilla.
10. Añadir el colorante de alimentos.
11. Colocar el glaseado en una bolsa plástica y refrigerar por 1 hora.

Para el glaseado blanco:

12. En un recipiente mediano batir el queso crema, el azúcar, la leche (1 cucharadita a la vez) y la vainilla.
13. Tomar una cucharada de la mezcla y añadirle colorante negro, para la decoración de los ojos.
14. Refrigerar por media hora.
15. Colocar el glaseado naranja en la parte superior del queque.
16. Añadir el glaseado blanco y negro a una manga pastelera y decorar.