Ingredientes
Recetas Numar Sopa de Culantro, espinacas y Culantro con crutones
3 cucharadas de Margarina Numar con Ajo
1 cebolla pequeña, picada
4 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal y pimienta
2 tazas de brócoli, en flores
2 tazas de espinacas
5 tazas de agua o caldo de verduras
¼ de taza de culantro
4 tazas de crotones
Preparación
1. En una olla derretir la Margarina Numar con la cebolla, a fuego medio. Cocinar por 10 minutos o hasta que la cebolla cristalice.
2. Agregar el ajo y la cucharadita de sal y pimienta, revolver por 5 minutos más.
3. Añadir el brócoli y la espinaca con el agua o el caldo de verduras.
4. Tapar y dejar que la brócoli este suave y cocinada.
5. Una vez que este listo, agregar el culantro picado.
6. Licuar en una licuadora hasta obtener una mezcla cremosa.
7. Agregar los croutones y servir caliente.
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