Ingredientes
TILAPIAS EN SALSA DE VINO BLANCO Y TOMATE
Para la salsa:
2 cucharadas de Margarina Numar con Ajo
3 dientes de ajo, finamente picados
2 tazas de tomate cherry, en mitades
¼ taza de vino blanco
½ taza de albahaca fresca, finamente picada
2 cucharadas de limón
½ cucharadita de cáscara de limón
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
Para las tilapias:
2 cucharadas de Margarina Numar con Ajo
4 tilapias
Sal y pimienta
Preparación
1. Precalentar el horno a 375F.
2. Calentar un sartén antiadherente grande a fuego medio.
3. Saltear el ajo con la Margarina Numar
4. Añadir los tomates cherry y cocinar, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregar el vino blanco, y mezclar. Permitir que la mezcla llegue a hervir ligeramente.
6. Agregar la albahaca, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
7. Retirar del sartén y conservar.
8. Derretir las restantes 2 cucharadas de Margarina Numar con Ajo.
9. Sazonar las tilapias por ambos lados y cocinarlas, por unos 5 minutos.
10. Voltear las tilapias y colocarlas en el horno para continuar cocinando por 5 minutos más.
11. Verter la salsa sobre las tilapias y servir.
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