Pan de elote costarricense estilo NUMAR

El pan de elote es una de las comidas típicas de Costa Rica que más nos llena de orgullo. Este postre puede comerse frío, acompañado de leche condensada, con algo de canela… ¡Es un deguste completo para el paladar!

Pero en NUMAR quisimos subir la apuesta y darte un toque especial. Modificamos un poco la receta para hacerla especial para vos y tu familia. 

Prepará un café y alistá los ingredientes. 

¡Podés invitar a los niños a preparar esta deliciosa receta sin problema!

Receta para hacer pan de elote costarricense al estilo NUMAR

Su exquisito sabor puro y fácil elaboración lo convierte en uno de los preferidos de los hogares ticos. Así que no dejes pasar esta oportunidad y corre al supermercado para comprar los ingredientes que se necesitan:

Ingredientes 

Es importante mencionar que, para preparar esta receta hay personas que se inclinan por comprar en el supermercado el elote fresco y lo desgranan. Sin embargo, si no tienes tiempo suficiente para hacerlo, podés sustituir con elote enlatado. 

Para ello, se necesitan los siguientes ingredientes: 

• 1 lata de elote entero de su preferencia o 2 mazorcas enteras desgranadas
• 3 unidades de huevo. 
• 1 ½ taza de harina de maíz.
• 1 ½ taza de azúcar morena.
• 2 tazas de té de anís preferiblemente.  
• Levadura fresca
• ½ barra de margarina NUMAR
• 80 ml de aceite de girasol

Preparación

Es importante saber que este postre de Costa Rica alcanza para 8 personas y la preparación dura un aproximado de una hora. 

1. Escurre el elote de la lata o desgrana la mazorca. Asegúrate de que quede lo más seco posible. 
2. En un bowl, mezclá los 3 huevos, la harina de maíz, el azúcar morena, el aceite y el té de anís. 
3. Batí lo suficiente hasta conseguir una mezcla homogénea de todos los ingredientes.
4. Colocá en la licuadora dicha mezcla y agregá los elotes.
5. Dejá batir por 2 minutos aproximadamente. 
6. Colocá en un tazón la mezcla del pastel de elote e incorpora la levadura fresca, se remueve bien para lograr que se disuelva de manera correcta. 
7. Agregá en un molde que debés engrasar y enharinar.
8. Horneá por 50 minutos aproximadamente a una temperatura de 200°C. 
9. Al terminar la cocción, dejá enfriar y estará perfecto para acompañar con una taza de café. 

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Conoce la familia de productos NUMAR y disfruta del sabor de vivir junto a tus seres queridos.