Una Velada Inolvidable: Recetas Para Una Cita Con Tu Pareja

Cuando queremos sorprender a nuestra pareja no hay nada mejor que organizar una cena que resulte original, con ingredientes frescos y que sea una explosión de sabores. Disfruta de la Sopa Azteca y el Arroz Con Palmito que te presentaremos más adelante ¡y sorprende a tu pareja!

Sopa Azteca

Como primer plato o entrada podés preparar la Sopa Azteca, una receta clásica y representativa de México. Es una excelente mezcla de ingredientes, colores y sabores que solo puede sacar sonrisas.

 

• Ingredientes y preparación

 

• En una sartén agregá un poco de margarina Numar y poné a dorar cebolla bien picada y tomates cortados en cubitos. Agregá un diente de ajo y lo cocinás hasta que el tomate se ablande, lo retirás del fuego y licúas la preparación.
• La volvés a poner al fuego y le agregás 1 litro de caldo de pollo, unas hojas de cilantro y un poco de ají molido. Salpimentá a gusto y dejalo hasta que hierva y se concentren los sabores.
• Por otro lado, vas a preparar las tortillas con tres tazas de harina de maíz, agregás un poco de agua sal, y vas amasando. Agregás agua hasta que quede una masa lisa y suave.
• Dejá reposar el bollo tapado con un paño, más o menos una hora.
• Después lo separás en pequeñas bolitas y las estirás con ayuda de un palo de amasar o simplemente con la mano. Pones a calentar una sartén sin nada y cocinás las tortillas de maíz dos minutos de cada lado.
• Una vez que tenes las tortillas listas. Las cortás en tiras y las vas colocando en el fondo de un tazón. Le agregas las verduras licuadas, un poco de queso muzzarella o algún queso que funda bien, y un pote de crema. Y lo coronás con una rodaja de aguacate maduro.

Arroz con palmito, segundo plato…

El palmito es un manjar que la naturaleza nos regala, se obtiene del corazón de las ramas de la palmera, con una textura firme por fuera y tierna por dentro. De sabor suave, es muy rico en vitaminas, minerales y fibra, por lo que su ingesta es altamente recomendable.

 

• Ingredientes y preparación

 

• Ponemos cebolla y apio picados a dorar en una sartén con un poco de margarina Numar; por otro lado, ponemos media taza de harina, crema, leche y 1/4 kg de queso muzzarella y lo ponemos al fuego en una olla hasta que rompa a hervir, condimentamos y lo separamos en dos mitades, la primera la mezclamos con los palmitos que habíamos picado, y la segunda con el arroz. Apartamos una taza que será para gratinar la cubierta.
• Lo colocamos en una Pirex, una capa de arroz, otra de palmitos, y otra de arroz. Tapamos con la taza de salsa que habíamos separado, y llevamos a horno medio por 20 minutos.