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Bienvenido

Numar
  • biscuit de tocineta y cerveza

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 450 º. En un tazón grande, combiná la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta. Añadí 2 cucharadas de grasa de tocino y la NUMAR. Usando los dedos pellizcá la grasa en la mezcla de harina. Tenés que trabajar sólo ligeramente la mezcla. Agregá el queso, el tocino y la cerveza. Mezclá sólo hasta que se junte. Volcá la masa sobre una superficie enharinada y formá la masa en una bola. No coloqués harina en exceso. Simplemente acariciá los ingredientes juntos y aplanala ligeramente. Cortá en rodajas y colocá en una bandeja para hornear. Horneá en un horno de 450º durante 15 a 20 minutos hasta que estén dorados. En ese momento todos en tu casa tendrán la nariz pegada a la puerta del horno. Serví caliente.

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  • burritos de desayuno

    18 Diciembre

    En un sartén grande, cociná la tocineta hasta que esté crujiente, retirá del sartén y colocá en toallas de papel. Escurrí el sarten para eliminar la grasa de la tocineta y agregá la cucharada de Cabitos de Sabor con Ajo y Perejil Numar. Agregá los huevos, la sal y la pimienta. Cociná revolviendo constantemente a fuego medio hasta que los huevos estén completamente cocinados. Colocá aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de huevo en el centro de cada tortilla, espolvoreá con queso, cebollino y tocineta. Doblá la base y los lados de cada tortilla sobre el relleno. Envolvé cada uno en papel encerado y papel de aluminio. Congelá hasta por 1 mes. Para utilizar los burritos congelados retirá el papel aluminio. Colocá los burritos envueltos en papel encerado en un plato apto para microondas y calentá durante 1 minuto y medio o hasta que estén calientes. Dejá reposar durante 20 segundos. Si están fríos todavía repetí el proceso.

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  • Pancitos de canela y rompope

    27 Mayo

    Mezclá la harina con la sal, el azúcar, el polvo para hornear, una cucharadita de canela, vainilla y pasas. Añadí NUMAR y amasá hasta que la margarina esté incorporada con la harina. Añadí el rompope y el huevo y amasá la masa. Es bastante grasiento, pero que no se pegue a las manos. Formá los 12 rollos, ponelos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Untá rompope y espolvoreá azúcar. Dejá reposar durante media hora en un lugar fresco. Precalientá el horno a 200 ° C y horneá durante unos 20 minutos hasta que se vuelvan doraditos.

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  • crema de coliflor

    18 Diciembre

    Sancochá la coliflor en agua con sal. Aparte freí la cebolla picada con la coliflor ya hervida y un poco de pimiento molido, para que le de saborcito. Licuá el aderezo y la coliflor una vez que ésta haya dorado. Luego diluí dos cucharadas de maicena en la leche y le agregás un litro de agua, incorporando, al mismo tiempo todo lo licuado. Sazoná con sal y pimienta, y dejá cocinar esta crema a fuego lento durante unos diez minutos. Serví bien caliente. Podés acompañarlo con pan tostado y con un chorrito de salsa al pesto como en la foto

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  • Cupcakes de Algodón de azúcar

    26 Febrero

    Preparación:
    Precalentá el horno a 180°C.
    En un bol y con la ayuda de un colador, tamiza los 250gr de harina con la cucharadita de polvo de hornear y las dos cucharaditas de cacao en polvo. Ponelo a reservar.
    En otro bol vertí los 200gr de margarina Numar Taste con los 200gr de azúcar y batilo con la paleta de la batidora hasta obtener una textura cremosa. Sin dejar de batir, vas añadiendo poco a poco los huevos y la mitad de los ingredientes tamizados. Incorporá a la mezcla la cucharadita de esencia de vainilla y la cucharada de colorante rojo.
    Añadí el resto de los ingredientes tamizados y mezclalo bien hasta obtener una masa pastosa de color rojo.
    En la bandeja del horno, prepará los moldes para cupcakes y repartí la masa en ellos.  Hornealos entre 15 o 20 minutos hasta que la masa suba y los cupcakes adquieran consistencia. Retiralos del horno y dejalos enfriar.
    Buttercream:
    En un recipiente vamos a echar el azúcar glass, que previamente hemos tamizado. Le añadimos la margarina Numar Taste, la leche, la esencia de vainilla, y comenzamos a batirlo todo a velocidad lenta, para que los ingredientes vayan formando una pasta homogénea. 
    Cuando veamos que se comienzan a integrar todos, podemos batir durante algunos minutos a velocidad media, hasta que veamos que se forma una masa de aspecto cremoso y sin grumos.
    Dividí en varias tazas pequeñas porciones de buttercream y a cada una ponele dos gotitas de un colorante de diferente color, luego echá la crema en la manga pastelera, con la boquilla que queramos usar para adornar nuestras cupcakes, y comenzamos a cubrirlos con la buttercream. 
    Para la decoración agarrá los palitos de madera, le ponés una bolita de algodón de azúcar y lo colocás en el centro del cupcake.

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  • Ensalada de brócoli y tocino

    04 Agosto

    Para empezar tenés que colocar el tocino en un sartén con un poquito de Numar para cocinarlo un poco.
    Luego combiná en un tazón la mayonesa, la Numar, el vinagre  de manzana, jugo de limón, la miel, sal y un poquito de pimienta, luego batí todo hasta que quede bien mezclado.
    Colocá en otro tazón pequeño el brócoli y el tocino, vertí el aderezo sobre la superficie y mezcla. Es necesario refrigerar durante unas 3 horas.

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  • arroz con hongos al vino

    18 Diciembre

    Para el arroz: Verter el aceite CLOVER con 2 cabitos de sabor NUMAR ajo y perejil en la olla arrocera y sofreír la cebolla. Luego agregar el arroz, sal, caldo de hongos, vino y agua. Dejar cocer por aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz reviente completamente. Para preparar los hongos frescos. Lavar aproximadamente 3 tazas de hongos frescos y poner en una olla con un poco de agua (no cubrir) y cocer al vapor. Agregar un chorrito de jugo de limón para blanquear los hongos. Dejar hervir y quitar del fuego al estar tiernos. Preparación del sofrito de hongos: Poner 2 cabitos de sabor NUMAR con ajo y perejil en una olla y agregar los hongos escurridos. Sofreír y agregar al arroz. Da para 20 personas.

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  • cuadritos de galleta helada

    18 Diciembre

    Batí la Numar y el azúcar hasta que quede esponjoso. Añadí los huevos, de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Mientras tanto, mezclá los ingredientes secos en un recipiente aparte. Añadí la vainilla a la mezcla batida y después añadí lentamente los ingredientes secos. Colocá en un molde rectangular de pan y horneá a 375 F por 10-15 minutos. Cuando esté cocinado dejá enfriar completamente. En un tazón batí la manteca y la Numar hasta que esté cremosa. Añadí el azúcar en polvo y la vainilla. Añadí poco a poco las 5 cucharadas de leche hasta que llegue a tener la textura adecuada para colocar encima de la galleta. Colocá la mezcla sobre la galleta, decorá si querés, dejá enfriar y guardá en el congelador cortado en cuadritos.

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  • mini nachos de papa natural

    18 Diciembre

    Colocá los Cabitos de Sabor con pollo en una olla con un poquito de agua para que se derrita. Agregá las papas sin cáscara, tapá la olla y llevá a ebullición. Reducí el fuego, tapá y cociná por 15-20 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrí y enfriá un poco. Cortá las papas en rodajas no muy delgadas. Colocá las rodajas en una bandeja engrasada para hornear. Cubrí cada una con aderezo ranch, queso Cheddar y queso mozarella. Horneá, sin tapar, a 350 º durante 8 minutos o hasta que el queso se derrita. Cuando los sacás cubrí con la natilla y el cebollín. Espolvoreá con sal.

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  • papitas sazonadas numar

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 400 grados F. Lavá las papas. Cortá las papas por la mitad longitudinalmente. Con el lado cortado hacia abajo, cortá cada mitad longitudinalmente en cuñas. Colocá las papas en una bandeja para horno con papel aluminio en el fondo. En un tazón aparte mezclá todos los ingredientes de condimentos con 1 cucharada de NUMAR derretida. Vertí la mezcla de condimentos sobre la papa y mezclá hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Horneá las papas durante 25 a 30 minutos, dándoles la vuelta una vez después de 15 minutos.

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  • brusqueta italianísima

    18 Diciembre

    Corte el pan en mitades a lo largo. Barnice con la margarina NUMAR con ajo y Perejil y hornee en 350*F por 10 minutos. Coloque rebanadas de queso mozarella, tomate encima y rocíe de hierbas, sal y pimienta. Coloque nuevamente al horno por 10 minutos más. Vierta un chorrito de aceite de oliva en cada una. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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  • torta española

    18 Diciembre

    En un sartén calentar el aceite y la margarina y sofreír la cebolla, agregar sal y pimienta. Agregar las papas en tajaditas finas y cocinar hasta suavizar un poco. Agregar tomillo, ajos y romero. Rectificar sal y pimienta. 
En un molde refractario engrasado agregar mitad de las papas. Batir los huevos con la leche, salpimentar y verter sobre las papas. Rociar con queso mozzarella y llevar al horno a 375ºF por 40 minutos hasta dorar. 
Da para 6 personas. Servir caliente.

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  • pancakes de zucchini

    18 Diciembre

    1. Mezclá todos los ingredientes secos en un tazón. En otro tazón batí el huevo con la leche. 2. Mezclá los ingredientes secos y húmedos (podés usar una licuadora). 3. Añadí el zucchini rallado y mezclá bien. 4. Poné un poco de mezcla para panqueque en el centro de un sartén caliente con un poquito de Numar. Cuando empiece a burbujear dale vuelta y repetí el proceso hasta acabar con la mezcla cocinando a fuego bajo. 5. Serví calientes con Numar o con natilla.

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  • Torta de fresa

    21 Octubre

    Precaliente el horno a 325 grados.
    Engrasá y enhariná los moldes redondos  3. 8”. Una manera también es que podés utilizar 4 sartenes en total si tus moldes para pasteles no son muy altos para asegurarse de que la masa no se desborde cuando se hornea.
    En un tazón grande, batí para combinar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
    Añadí el aceite vegetal, la margarina, el puré de fresa, vainilla y jugo de limón a los ingredientes secos y batí hasta que se mezclen.
    Añadí los huevos y el colorante en gel de rojo o rosa de alimentos, si se utiliza, a la masa y batí hasta que quede suave. Una vez que la masa esté suave, no continúe mezclando para evitar el desarrollo del gluten.
    Dividí la masa en partes iguales entre los moldes para pasteles.
    Hornee durante 25-30 minutos, o hasta que las tapas estén firmes al tacto y pastel esté cocido.
    Deje enfriar durante 5 minutos y retirá la torta de los moldes, raspando los bordes con un cuchillo para aflojar el pastel, si es necesario, y enfriar sobre bastidores de alambre.
    Coloque sobre la base de la torta.
    Bata la crema dulce, junto con el cuarto C. azúcar a punto de nieve muy rígida. O a su gusto.
    Añadí una cucharada de crema a la primera capa de pastel y extendé uniformemente hasta los bordes.
    Añadí la segunda capa de la torta a la crema alisado. Agregá una cucharada de crema a la segunda capa de pastel, suavizando los bordes. Cubrí con la tercera capa de pastel.
    Coloque el resto de la crema batida en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande. Hacé remolinos de crema alrededor del borde exterior de la parte superior de la torta.
    Cubrí cada remolino con un cuarto de fresa.

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  • pastel "yo te asusto!!!"

    18 Diciembre

    Precalentá el horno a 325 grados. En un procesador de alimentos, procesá galletas hasta que finamente molido (aproximadamente 2 tazas). Con motor en marcha, añadí la Numar, batiendo lentamente hasta que se mezclen. Presioná firmemente la mezcla en un molde para pastel de 9 1/2-pulgada. Horneá hasta que la masa esté seca y cocida, como 20 minutos. Dejá enfriar completamente en la placa sobre una rejilla, unos 45 minutos. En un tazón mediano, mezclá el helado de vainilla con una cuchara de madera hasta que quede suave. Incorporá el chocolate picado. Mezclá uniformemente y vertilo sobre la concha que preparaste y que ya está fría. Metelo al congelador por 1 hora y 20 minutos. Revolvé el helado de chocolate hasta que esté suave. Incorporá el coco rallado. Extendé este helado sobre la capa de helado de vainilla, volvé a congelar por 1 hora. Formá calaveritas con el caramelo. Luego con una pequeña cuchara, colocá un punto de chocolate derretido en un extremo de cada medio galleta sándwich. Si no querés hacer calaveritas, podés dibujar cruces con el chocolate. Pegá las calaveras bien las calaveras con el chocolate. En el procesador de alimentos, procesá los wafer (debe ser salir como 1 1/4 tazas). Esparcílo sobre el helado, acomodá las \lapidas\", y serví inmediatamente..."

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