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Numar
  • pancitos rellenos siopao

    18 Diciembre

    Procedimiento para el Relleno: 1 . Mezclá todos los ingredientes del relleno juntos, a excepción de las chuletas, los huevos y el chorizo chino. Poné a un lado. Procedimiento para los bollos: 1 . Mezclá la levadura, 2 cucharaditas de azúcar y 1/4 taza de agua tibia. Poné a un lado en un lugar cálido durante 30 minutos. 2 . Mezclá los ingredientes restantes excepto el polvo de hornear y luego amasá hasta que la superficie de la masa esté suave y la textura sea elástica, de vez en cuando espolvoreá la superficie con harina. Colocá en un recipiente engrasado y colocá en un lugar cálido, dejá de lado durante 2 horas. Después de dos horas se debe haber duplicado su tamaño. 3 . Desinflá la masa, luego extendela sobre la mesa enharinada. Añadí el polvo de hornear uniformemente y luego amasá durante 5 minutos. 4 . Dividí en 8 piezas y luego estirá para que quede delgada, colocá cucharadas con 50 g de la mezcla de relleno en el medio, una rebanada de chuleta, una rodaja de chorizo chino y un trozo de huevo. Sellá en la parte superior y colocá los bollos en un papel engrasado. Hacé lo mismo con el relleno restante. Poné a un lado en un lugar cálido durante 30 minutos. 5 . Prepará su vapor echando agua y vinagre. Con el vinagre te asegurás de que tus bollos sean de color blanco. 6 . Colocá los bollos en una rejilla para cocinar al vapor y esperá durante 30-40 minutos .

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  • Chorreadas a la Numar

    21 Julio

    Para empezar a preparar estas deliciosas chorreadas solamente tenés que mezclar los huevos, harina, azúcar, numar, leche y vainilla en una licuadora, cuando los ingredientes sean uno podés agregarle el maíz hasta que la mezcla quede grumosa.
    Una vez que vez que la mezcla está lista en un sartén precalentado agregás una cucharadita de Numar y vertís parte de la mezcla formando una figura similar a la de una tortilla y así suscesivamente hasta acabar con toda la mezcla.
    Recordá servirlas calientitas y podés agregarle un poquito de natilla para darle un mejor sabor. 

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  • Quesadilla de pollo barbacoa

    14 Julio

    Para empezar precalentá el horno a 400° F. Sanozá el pollo con sal y pimienta (al gusto), colocá en una bandeja para hornear y ponelo en el horno durante 30 o 40 minutos hasta que se cocine. Luego retirá del horno y dejá reposar durante al menos 20 minutos o hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo.
    Retirá la piel y triturá el pollo con dos tenedores, dejándolo en tiras finas y luego depositalo en un tazón pequeño déjalo a un lado.
    Reducí la temperatura del horno a 200° F y meté una bandeja, mientras seguís preparando las quesadillas.
    Colocá las tortillas y utilizando solamente la mitad, colocale el queso, agregale pollo, los trocitos de chile, la cebolla y el culantro, rociá alrededor de 1 ½ cucharada de salsa de barbacoa sobre cada tortilla, luego espolvoreá el resto del queso y doblá la tortilla formando una media luna.
    Calentá un sartén grande a fuego medio, colocá 1 cucharada de Numar  en el sartén para cocinar las quesadillas y dejalas hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados esto puede tomar de unos 5 a 7 minutos en total. Luego transferí las quesadillas a la bandeja que se encuentra en el horno y mantené caliente, este procedimiento debe realizarse con cada una de las quesadillas.
    Dividí cada quesadilla en 4, luego colocá cada trozo en el plato en que vas a servir, por último podés agregarle el guacamole, pico de gallo y un poquito de salsa barbacoa. 

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  • bread sticks con salsa marinara

    18 Diciembre

    Para preparar los Bread Sticks: Precalentá el horno a 450 ° F. Prepará una bandeja para hornear barnizada con 1 cucharada de NUMAR y espolvoreá con harina. Pongé a un lado. Agregá el agua en el tazón para la batidora y batí. Espolvoreá la levadura y el azúcar. Agitá para mezclar. Dejá reposar durante 10 minutos mientras que la levadura crece. Mientras tanto podés ir preparando los ingredientes. Girá el mezclador a baja. Añadí la harina, la sal, NUMAR, 2 cucharadas de queso, aderezo italiano y 1 cucharadita de ajo en polvo. Batí en medio hasta que se mezclen bien. Poné la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasá hasta que quede suave. Estirá la masa en un rectángulo, luego cortá en tiras o formá deditos y los trasladás al molde preparado. Cepillá ligeramente la corteza con aceite de oliva y espolvoreá con baja densidad de ajo en polvo. Horneá durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirá del horno, barnizá con 1 cucharada de NUMAR y espolvoreá con queso parmesano restante.

    Para preparar la salsa marinara: Combiná los ingredientes en una olla mediana a fuego medio-alto. Revolvé para combinar. Usando una procesador o licuadora, triturá hasta que quede como puré. Cociná hasta que se caliente, aproximadamente 3 minutos. Serví y disfrutá.

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  • cacerola de vegetales

    18 Diciembre

    En una olla a fuego medio-alto, derretí 2 cucharadas de NUMAR. Agregá la cebolla y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves, unos 8 minutos. Agregá el ajo y cociná por 1 minuto. Pasá a un tazón grande. En la misma olla a fuego medio-alto, derretí 1 cucharada de NUMAR. Añadí los espárragos y guisantes y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, unos 10 minutos. Trasladá al tazón con la mezcla de cebolla. En la misma olla a fuego medio-alto, derretí el resto de la NUMAR. Agregá el zucchini y el ayote y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos, unos 15 minutos. Agregá los tomates y frijoles blancos y cociná, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates estén muy suaves, unos 10 minutos. Devolvé todas las verduras a la olla y cociná revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien caliente, unos 5 minutos. Sazoná con el consomé, sal y pimienta, y serví inmediatamente.

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  • rompope

    18 Diciembre

    Batí las yemas de huevo hasta que tomen un color más claro en un tazón grande. Poco a poco, incorporá el azúcar, batiendo después de cada porción y tratando que quede esponjoso. Combiná la leche, la NUMAR, la crema en polvo, el clavo de olor y la canela en una olla de fondo grueso. De a poco, calentá a fuego medio de manera que la mezcla emane vapor caliente, pero no hirviendo. Añadí lentamente la mitad de la mezcla de leche caliente en los huevos; mientras agregás la mezcla, seguí batiendo constantemente. Luego, vertí la mezcla de nuevo en la cacerola. Cociná a fuego medio, revolviendo permanentemente con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vaya tornando cada vez más espesa y cubra la parte posterior de esa cuchara. Si tenés termómetro de cocina, comprobá que la temperatura alcance los 70ºC (160ºF). No permitás que la mezcla hierva, pues puede cuajarse; si llegara a cuajar, podés solucionarlo licuando la mezcla. Retirá del fuego y mezclá con la crema dulce. Pasá la mezcla por un colador de malla para filtrar los clavos de olor. Dejá enfriar durante una hora. Finalmente, mezclá con el extracto de vainilla, la nuez moscada y las cucharadas de ron.

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  • ensalada griega de pollo y aguacate

    18 Diciembre

    Cortá el pollo en tiras, salpimentá y cocinálas en una plancha con la margarina Numar. Reservá. Pelá los aguacates, abrilos por la mitad sacales el hueso y corta las mitades a cuñas. Rocialos con un poco de jugo de limón. Cortá el queso dados y condimentalo con el orégano y la menta. Arrancá las hojitas de perejil y reserva. Batí las 3 cucharadas de jugo de limón con el aceite de oliva y condimentá. En un bol grande mezclá el pollo, la lechuga, los tomates y los cebollines y, con cuidado, añadí los aguacates y tres cuartas partes del aliño. Sazoná a gusto y esparcí por encima el queso, las aceitunas y el perejil. Aderezá con el resto del aliño y unas gotitas más de jugo de limón.

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  • chiles rellenos halloween

    18 Diciembre

    Con ayuda de un cuchillo eliminá la \tapita\" de los chiles dulces, que sería la parte donde está el palito, luego cortá los chiles dulces para formarles ojos en forma de triángulos y sonrisas tenebrosas, igual a como lo hacen con las calabazas. Colocá los chiles dulces tan solo unos minutos en agua hirviendo, para que se cocinen levemente, con cuidado de que no se pasen de cocción. Mientras tanto, arreglá carnita molida con NUMAR, cebollita, chile dulce, apio, ajo, culantro, salsa inglesa, pimienta negra y sal. Si querés podés mezclar arroz cocinado con la carne molida, para hacer un relleno más completo para los chiles. Sacá los chiles del agua, secalos levemente con toalla de cocina y los rellenás con la carne molida. Podés colocarlos paraditos en un pirex y cubrir la parte de arriba de cada chile con queso rallado. Llevalos al horno por unos 15 o 20 minutos o hasta que el queso esté dorado y se hayan incorporado bien los sabores."

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  • tortas de camote con maíz y queso

    18 Diciembre

    Combiná todos los ingredientes en un tazón mediano. Si querés podés poner el chile dulce y la cebolla a cristalizar en NUMAR antes de ponerla en la mezcla (depende de su te gusta cruda o cocinada. Tomá bolitas de la mezcla y formá tortas medianas. Colocá un sartén antiadherente en la cocina con NUMAR al gusto y cociná las tortitas a fuego lento, presionándolas un poco con tenedor.

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  • Crepas rellenas de frutas

    13 Agosto

    Mezclá en un mismo recipiente, primero la harina, la sal y los huevos, luego añadí la leche y la Numar. Esta pasta mezclala en la batidora y dejala reposar durante 20 minutos.

    Calentá un sartén, vertí parte de la mezcla y mové muy bien el sartén para que la masa se extienda por la base y quede muy fina (como una galleta suiza). Esperá a que se dore por un lado y luego dalé la vuelta.

    Una vez dorado por los dos lados, lo retirás y repetís el proceso con el resto de la mezcla.

    Lavá, pelá y hacé en trocitos los kiwis, las fresas, la manga, el banano y la naranja. Podés incluir si gustás algunas moras y arándanos.

    Enrollá cada crepa y colocá dentro las frutas, para finalizar podés ponerle un poco de miel encima de cada una.

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  • pan relleno con manzanas

    18 Diciembre

    Para la masa: Revolvé la leche, levadura, azúcar, sal y la NUMAR. Agregá de último la harina necesaria para formar una masa suave. Amasá por 2 min. Tapá y reposá por 25 min. Partí la masa en 2 partes, formar 2 rectángulos, dejando el centro más grueso. Rellená con la manzana preparada. Cortá tiras a cada 2 cm y trenzá sobre el relleno. Barnizá con huevo. Dejá crecer por 10 min y horneá a 350º F hasta dorar. Barnizá con brillo antes de servir. Para el relleno: Llevá todos los ingredientes al fuego, dejando cocinar por 15 min a calor moderado, revolvé ocasionalmente. Refrescá antes de usar.

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  • pastel de espinaca

    18 Diciembre

    En el tazón de un procesador de alimentos, mezclá la harina, el azúcar y la sal para combinar. Añadí la NUMAR fría y batí hasta que la Numar se incorpore formando boronas grandes. Añadí 3 cucharadas de agua helada y batí para combinar. Agregá 1 a 2 cucharadas adicionales de agua con hielo, una cucharada a la vez (batiendo después de cada adición) como sea necesario hasta que la masa se una. No mezclés en exceso. Formá la masa en un óvalo plano y envolvé en plástico. Enfriá durante al menos 30 minutos. Cuando esté listo para hornear, precalentá el horno a 450 grados. Estirá la masa refrigerada para ajustarse a un molde para pastel de plato hondo, y doblá los bordes. Horneá la corteza de pastel durante 8-9 minutos. Para que el fondo de la corteza no se infle podés poner unos cuantos frijoles crudos en el fondo para darle peso. Ya horneado dejá que se enfríe un poco. Para preparar el relleno Lavá las espinacas y escurrí bien. Después de que se haya drenado, envolvé las espinacas en unas pocas capas de papel toalla y apretá para eliminar el último resto de humedad. Colocá la cebolla en un sartén pequeño y salteá con la NUMAR hasta que la cebolla esté suave y translúcida. Dejá enfriar un poco. Espolvoreá las espinacas escurridas y cebolla salteada en forma pareja en el fondo de la corteza de pastel parcialmente horneada. Espolvoreá el queso rallado por encima de las espinacas y las cebollas. En un tazón, batí los huevos. Agregá la crema dulce, sal, nuez moscada y pimienta cayena. Batí para combinar completamente la mezcla. Con una cuchara colocá la mezcla de crema sobre las espinacas y queso. Horneá a 425 grados durante 15 minutos. Bajá la temperatura del horno a 350 grados y horneá durante 20-25 minutos más, o hasta que un cuchillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Dejá enfriar (unos 30 minutos) y serví.

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  • cuadritos de café

    18 Diciembre

    1. Precalentá el horno a 350 grados F. 2. Batí la NUMAR con el azúcar. 3. Añadí el huevo y mezclá, luego batí con el resto de los ingredientes (excepto las chispas de chocolate). 4. Extendé en un molde engrasado rectangular para hornear. 5. Espolvoreá las chispas de chocolate en la parte superior. 6. Horneá durante unos 30-35 minutos. 7. Dejá enfriar sobre una rejilla, luego cortá en cuadrados.

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  • biscuits de papa

    18 Diciembre

    Disolvé la levadura en el agua tibia, mientras la dejás reposar preparás un puré con las papas y la NUMAR. Cuando el puré este frío agregá los huevos batidos y el azúcar, luego la harina necesaria para formar una pasta fácil de manejar. Dejá crecer, formá bolitas pequeñas y colocalas en un molde para galletas engrasado dejando suficiente espacio entre una y otra. Dejá crecer las bolitas en un lugar cálido y horneá a calor moderado hasta que se vean doradas.

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  • barritas de limón

    18 Diciembre

    Batir la margarina NUMAR CLÁSICA un poco y agregar el azúcar en polvo. Incorporar la harina y una cucharadita de ralladura de limón. Verter en un molde refractario de 8x8 x2 engrasado y hornear a 350°F por 20 minutos. Aparte mezclar los huevos, azúcar, ralladura de limón,jugo, harina y polvo de hornear. Verter en la concha precocida y hornear 25 min más en 350°F. Enfriar y espolvorear azúcar en polvo y cortar en barritas. Salen 20 porciones.

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